春季食療養(yǎng)生:蔥補(bǔ)身子姜祛濕寒
春天來了,天氣乍暖還寒。中醫(yī)認(rèn)為,多吃點(diǎn)蔥姜蒜,不僅營養(yǎng)豐富,同時(shí)還能預(yù)防春季最常見的感冒和呼吸道感染。如何吃才能更具有功效呢?哪些食譜能治療不同的疾病呢?
蔥補(bǔ)身子
蔥的色澤翠綠,只需微微一煮,就能輕易帶出其鮮甜的味道來。農(nóng)歷正月和二月大地回春之時(shí),吃蔥對(duì)身體大有益處。蔥含維生素B1和維生素C等多種成分,生食能刺激神經(jīng)、幫助腸胃消化、溫暖身體、使人自然發(fā)汗。因此,南方地區(qū)素有“正月蔥,大補(bǔ)身”的諺語。怕冷、低血壓、貧血的人,多吃些蔥可以補(bǔ)充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經(jīng)衰弱的人,多吃蔥可以興奮神經(jīng)而使人的精力更加充沛。另外,多吃蔥,可以增強(qiáng)消化功能,排除體內(nèi)不干凈的東西,同時(shí)使排便更加通暢。
蔥療法:
①蔥治胃痙攣:將生蔥和醬一起吃即可,用量可根據(jù)各人身體狀況而定。
②蔥治風(fēng)濕性四肢麻木:取大蔥60克,姜15克,花椒3克,水煎服,每天2次。
③蔥治小兒遺尿:取蔥白8根,硫黃30克,共搗汁,睡前敷臍上,連敷兩三夜即可。
④治風(fēng)寒感冒:用蔥白1段,碾碎取汁,分幾次飲用,有特效。或?qū)⑹[白細(xì)細(xì)切碎,再撒生姜末少許,用開水沖服。若加滾開的水?dāng)嚢瑁脽徇B姜、蔥一起服下,即刻見效。
姜祛濕寒
吃生姜,祛濕寒。生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養(yǎng)生功效。春季天氣多變,一遇到鼻塞、流清鼻涕、頭痛發(fā)燒或被雨淋后發(fā)冷、肚子痛等癥狀,很多人馬上聯(lián)想到煲一鍋姜糖水(用切細(xì)碎的鮮姜25克加上紅糖,以開水沖泡服用,對(duì)防治風(fēng)寒感冒等疾病具有很好的療效)。俗話說:“上床蘿卜下床姜,不勞醫(yī)生開藥方”,早上適宜吃姜,因?yàn)槿嗽谇宄恐畷r(shí),胃中之氣有待升發(fā)。春天吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃。
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