春天來了，天氣乍暖還寒。中醫(yī)認(rèn)為，多吃點(diǎn)蔥姜蒜，不僅營養(yǎng)豐富，同時(shí)還能預(yù)防春季最常見的感冒和呼吸道感染。如何吃才能更具有功效呢?哪些食譜能治療不同的疾病呢?

蔥補(bǔ)身子

蔥的色澤翠綠，只需微微一煮，就能輕易帶出其鮮甜的味道來。農(nóng)歷正月和二月大地回春之時(shí)，吃蔥對(duì)身體大有益處。蔥含維生素B1和維生素C等多種成分，生食能刺激神經(jīng)、幫助腸胃消化、溫暖身體、使人自然發(fā)汗。因此，南方地區(qū)素有“正月蔥，大補(bǔ)身”的諺語。怕冷、低血壓、貧血的人，多吃些蔥可以補(bǔ)充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經(jīng)衰弱的人，多吃蔥可以興奮神經(jīng)而使人的精力更加充沛。另外，多吃蔥，可以增強(qiáng)消化功能，排除體內(nèi)不干凈的東西，同時(shí)使排便更加通暢。

蔥療法：

①蔥治胃痙攣：將生蔥和醬一起吃即可，用量可根據(jù)各人身體狀況而定。

②蔥治風(fēng)濕性四肢麻木：取大蔥60克，姜15克，花椒3克，水煎服，每天2次。

③蔥治小兒遺尿：取蔥白8根，硫黃30克，共搗汁，睡前敷臍上，連敷兩三夜即可。

④治風(fēng)寒感冒：用蔥白1段，碾碎取汁，分幾次飲用，有特效。或?qū)⑹[白細(xì)細(xì)切碎，再撒生姜末少許，用開水沖服。若加滾開的水?dāng)嚢瑁�趁熱連姜、蔥一起服下，即刻見效。

姜祛濕寒

吃生姜，祛濕寒。生姜有溫中止嘔、解表散寒等保健養(yǎng)生功效。春季天氣多變，一遇到鼻塞、流清鼻涕、頭痛發(fā)燒或被雨淋后發(fā)冷、肚子痛等癥狀，很多人馬上聯(lián)想到煲一鍋姜糖水(用切細(xì)碎的鮮姜25克加上紅糖，以開水沖泡服用，對(duì)防治風(fēng)寒感冒等疾病具有很好的療效)。俗話說：“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方”，早上適宜吃姜，因?yàn)槿嗽谇宄恐畷r(shí)，胃中之氣有待升發(fā)。春天吃點(diǎn)姜可以健脾溫胃。