春天的飲食要少酸多甜
我們知道春天是萬物復出的時節,也是養生保健的好時節,我們應該吃些什么?其實,春季肝氣最旺,所以不宜吃酸性食物。
今天是立春節氣,在這個節氣里天氣乍暖還寒,忽冷忽熱。專家提醒說,此時節公眾在生活起居上要防“病”保“健”,飲食調理上宜少“酸”多“甜”。
中醫專家介紹說,傳統中醫認為,“春日宜省酸增甘,以養脾氣”。春季肝氣最旺,如果再吃酸性食物,就容易導致肝氣過于旺盛,肝旺則容易損傷脾胃,引起脾胃虛弱病癥。
專家建議,在立春時節選擇食品,應該選擇辛溫發散的蔥、香菜、花生等,可以多吃些升發陽氣的韭菜、菠菜、薺菜等。另外提醒,護肝養脾還可選擇大棗、鍋巴、山藥等甜食,可做成大棗粥、山藥粥食用。
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