成功的路上披荊斬棘，古代皇帝得天下，但對于健康長壽卻束手無策。在現(xiàn)代活動106歲的風云人物宋美齡卻是難得的人生大贏家。堅持吃健康的早餐，是宋美齡的成功經(jīng)驗之一。據(jù)專家稱，宋美齡健康長壽的秘訣有3個版本。

版本1：圓山飯店的豪華版“蔣夫人早餐”

臺灣圓山飯店有“臺灣御膳房”之稱。在圓山飯店最隱秘的檔案室里，擺著一列列纖塵不染的公文檔案。這些檔案記載著以蔣氏家族為主的飲食資料，其中，“蔣夫人早餐”最是聞名遐邇。這份早餐包括：高纖維果汁，杏仁茶，蔬菜條配酸奶，美式煎蛋，高纖維吐司，蛋糕，新鮮水果，最后送上一杯無咖啡因的咖啡。

版本2：健腦降血壓的日常早餐

據(jù)宋美齡的醫(yī)生說“蔣夫人早餐”的日常版是這樣的：西芹配低脂沙拉醬，再加上兩片抹上奶油的面包片。為了她的健康，醫(yī)生要宋美齡偶爾吃一塊牛排和甜點蛋糕，最后配上一杯咖啡。

版本3：最簡潔的老年早餐

宋美齡在晚年堅持吃十分簡單的早餐：一杯檸檬水，一碗燕麥粥。

這道早餐可以說是針對老年人機體狀態(tài)設(shè)計的。燕麥中含有可溶性膳食纖維，可以降低膽固醇。燕麥中的燕麥甾醇，能防止血中甘油三酯的形成。燕麥麩皮中含有兩種活性酶，具有降脂和排除膽汁酸的作用，能夠凈化血液。有研究報告提示，高脂血癥患者每人每天食用約50克燕麥，持續(xù)9個月后，血漿甘油三酯水平顯著降低。

總結(jié)：我們今天全面推進小康建設(shè)的征途上，筆者再次呼吁重視早餐，倡導國民健康早餐，國民早餐要在傳統(tǒng)早餐的基礎(chǔ)上，不僅要增加牛奶和雞蛋，還要增加水果和蔬菜，以及有關(guān)營養(yǎng)素，進一步推進中國人的早餐走向科學和幸福。