毛主席是我們中華人民共和國(guó)的建國(guó)元帥，長(zhǎng)期為國(guó)事操勞的他，在老年也保持的健康的生活習(xí)慣，他自己總結(jié)了16個(gè)字：遇事不怒，基本吃素，多多散步，勞逸適度，來(lái)概括自己的養(yǎng)生之道。這句話聽(tīng)來(lái)簡(jiǎn)單，究竟主席是怎么實(shí)踐這十六個(gè)字的呢?讓我們從毛主席的生平故事里看一看。

飲食：只吃對(duì)的不吃貴的

毛澤東來(lái)自鄉(xiāng)村，他的飲食習(xí)慣一輩子都保持著一個(gè)農(nóng)民的樸實(shí)、簡(jiǎn)單的本色。有以下幾方面的特點(diǎn)：

1、簡(jiǎn)樸飲食：毛澤東飲食從不奢華，每餐都是四菜一湯，兩個(gè)葷菜，兩個(gè)小菜，一個(gè)湯。菜和湯都是常見(jiàn)的大眾化的普通食物。主食主要是大米飯，有時(shí)還配上一些雜糧。飯后有時(shí)還吃一個(gè)烤紅薯或煮玉米。雖然吃的食物很簡(jiǎn)單，但從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看，卻很科學(xué)。

2、吃得雜：毛澤東一生進(jìn)食都講究一個(gè)“雜”字，還特別喜歡吃那些上不了臺(tái)面的老百姓愛(ài)吃的東西。如泥鰍、雞脖子、魚(yú)頭、小魚(yú)蝦。他還喜歡吃雜糧，主食大米中還常摻黃豆、紅豆，在面粉中摻蕎麥粉、高粱粉、玉米粉及其他粗雜糧。

3、講究食補(bǔ)：毛澤東喜歡粗茶淡飯，他的“進(jìn)補(bǔ)”理論是：補(bǔ)品能少吃就少吃。戰(zhàn)勝疾病，保持健康，主要還得靠自己身體的力量。毛澤東喜歡吃蔥、姜、蒜之類的食物。從中醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，這些佐料不僅具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還兼?zhèn)渌幱霉δ堋?/p>

4、喝茶：飲茶是毛澤東的一大嗜好。他每日睡醒后第一件事就是喝茶、看報(bào)紙。他喝綠茶，尤喜龍井，并且要濃、要熱。茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿，可中和過(guò)量食肉導(dǎo)致的酸性體質(zhì)，維持*的酸堿平衡，起到消除疲勞、提神醒腦的作用。