腫瘤患者飲食選擇應該注意那些呢?腫瘤患者在早期表現為消化不良，進食后上腹部短暫輕微的發脹，食量減少，食欲減退或上腹部不適感等。對于早期腫瘤病人應給予易消化的食物，含蛋白質、脂肪較豐富的烹調較爛的食物，盡量減少食物中粗纖維的含量。下面就讓我們一起來了解下腫瘤患者的飲食應該從何做起呢?

腫瘤的發病率和死亡率在所有疾病中居首位，腫瘤患者飲食選擇是腫瘤治療和康復過程中一個很重要的環節，飲食是否得當能夠直接影響到治療的效果，甚至關系到患者的病情發展。那么腫瘤患者飲食選擇應該注意哪些呢?

1 、腫瘤患者飲食選擇大蒜含有大蒜素，能從多個方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成。對于預防食管癌、腫瘤及多種癌瘤均有一定的作用,以生食效果較好。陰虛火旺者不宜多食。

2 、洋蔥含有大蒜中的一些抗癌物質，同時還含有谷胱苷肽，后者能與致癌物質結合，有解毒作用。也應以生食為妙。

3 、番茄維生素C的重要來源，在儲存和烹調的過程中，它所含的維生素C不易遭到破壞，番茄中還含有胡蘿卜素、番茄紅素、維生素B族，番茄紅素是抗氧化性最強的類胡蘿卜素。不要在空腹時吃番茄，不能吃未成熟的番茄，不要和黃瓜一起吃。

4 .、黃瓜含蛋白質、脂肪、糖類化合物、礦物質、維生素(A 、 B1 、 B2 、 C 、 E) 、丙醇二酸等成分。無論是癌癥性發熱還是炎癥性發熱的患者，吃黃瓜可以清熱。伴有腹水、胸水或全身水腫的患者吃黃瓜都有作用。

5 、椰菜富含維生素C ，胡蘿卜素及鈣、鉀等，并且具有低脂肪、低熱量的優點。

6 、芹菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及礦物質，同時芹菜還含有揮發性的芹菜油，能促進食欲。芹菜中含有大量纖維素，經常食用可預防大腸癌。英國科學家研究發現，食用水芹可以抵消煙草中有毒物質對肺的損害，在一定程度上防治肺癌。

7 、蘆筍含有豐富的組織蛋白核酸葉酸、微量元素曬和游離態存在的天門冬酰胺，對各種癌癥患者都有預防和治療功效，尤其對膀骯癌、肺癌、皮膚癌有特殊療效。

8 、茄子富含維生素P,茄科蔬菜含有重要的植化物，研究顯示可以阻止癌細胞的形成。 茄子抗癌作用有三: 散血止痛、消腫、寬腸。一些接受化療的消化道癌癥患者，出現發熱肘時，也可用茄子作輔助治療食物。

以上八個方面就是小編為您講述的關于腫瘤患者飲食應該如何選擇方面的相關介紹，從上面可以看出腫瘤患者平時應該多吃什么食物能夠對疾病的治療和預防有一定的功效，合理的飲食可以幫助患者治療，使患者及早的康復。