現在每年患病的人群逐漸上升，可想而知，如今這個時代很多人不太重視自己的健康問題，導致了一些疾病的發生。那么你們知道有哪些食物可以有效預防疾病嗎?下面小編為大家介紹三種有效預防疾病的食物，希望對大家有所幫助。

豆類：護心高手

豆類是最便宜的健康食品。豆類富含異黃酮，可保護心臟、預防心血管疾病。豆類中飽和脂肪酸含量較低，是*優質的蛋白質來源。此外，豆類還利于骨骼和前列腺健康，能緩解女性更年期不適。黃豆制成豆制品更利于吸收，而其他豆類，炒菜、燉菜、做湯均可，營養成分都能較好地保留。

大蒜和洋蔥：殺菌衛士

大蒜和洋蔥幾乎是廚房里最物美價廉的“藥物”之一，它倆同為蔥屬植物，都含有殺菌和抗病毒化合物，利于*提高免疫力，全力對抗“入侵者”。美國研究還發現，飲食中加入洋蔥和大蒜有助于預防食道癌、口腔癌、卵巢癌等多種癌癥;洋蔥和大蒜中含有的70種植物化學成分，可使高血壓發病率降低30%，還有消炎、抗氧化、預防腫瘤的功效。為發揮大蒜的殺菌作用，最好搗碎后放10~15分鐘后再吃，讓蒜氨酸和蒜酶等物質互相作用，形成保健價值更高的大蒜素。

芹菜：血液和腸道清道夫

研究發現，芹菜含有“四氯苯酞”化合物，能降低膽固醇。另外，大家對芹菜中的細絲一定不陌生，這就是膳食纖維，可促進胃腸蠕動，排出腸道垃圾。從這兩點來看，芹菜可以當之無愧地稱為“血液和腸道的清道夫”。不僅如此，芹菜還富含礦物質、維生素C和酚酸，有助于*抵抗流感、減輕過敏、預防癌癥。芹菜葉的某些營養成分高于芹菜莖，比如胡蘿卜素含量是莖的88倍，烹飪時不要丟掉，可焯水和豆腐干涼拌，也可剁碎后和肉餡拌勻包餃子吃。

以上介紹三種有效預防疾病的食物，你們是不是已經謹記于心了呢?健康是靠自己 呵護出來，健康沒問題，疾病才會遠離。希望大家以后一定要多加注意預防疾病，多吃一些健康食物才行。