咳嗽時除了吃藥，還可以食療，提起治咳嗽的食療方子，你第一個想起什么?是不是古老的川貝冰糖雪梨呢?很多朋友從小時候開始，一旦咳嗽，家長就會煮上一碗川貝冰糖雪梨，有時能止咳，有時反而咳得更厲害了，所以專家提醒：咳嗽別亂喝川貝冰糖雪梨，只有燥咳的時候才能喝。

為什么川貝冰糖雪梨治燥咳有效呢?

川貝冰糖雪梨之所以可以有效治療咳嗽，要從它的幾樣食材說起。

雪梨：味甘，性寒，入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用。味甘在中藥指有滋補作用。入肺經，就是說這種物質對肺的作用較強。雪梨味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具有生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

川貝母：是一味中藥，味苦、甘，食用的時候可以不吃。川貝母入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱，是一味治療久咳痰喘的良藥。

冰糖：它的功效主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經，就要用紅糖，紅糖是溫熱的。

看過以上內容后，咳嗽了就不要再迷信川貝冰糖燉雪梨了，食物亦有寒熱溫涼，不同的季節、不同體質的人，適合吃的東西也有不同，合理選擇食療方法才能有效治病。