補鈣有哪些誤區你真的知道嗎
在生活中我們應該多注意自己的飲食習慣,可是只注意是不夠的,還要知道不能走進一些誤區,缺鈣是人們最容易忽略的問題,現在很多人因為嚴重缺鈣而導致更多疾病的發生,那么要如何補鈣呢?補鈣有哪些誤區呢?下面小編為大家介紹補鈣的3大常見誤區,請大家認真閱讀。
1.以為吃牛肉有利于骨骼:不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低——所有的肉都是這樣。同時,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。
2.以為吃蔬菜與骨骼健康無關:不少人在熱愛動物食品的同時,卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關。實際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。
3.以為菠菜對補鈣毫無益處:許多人都知道,菠菜不可與豆腐一起吃,因為其中含有大量的草酸,會與鈣結合成不溶性的沉淀。然而,這些人沒看到問題的另一個方面——菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素,包括豐富的鉀和鎂,還有維生素K。菠菜是公認的維生素K的寶庫,含量在各種生鮮食品中位居第一。維生素K不怕熱,而且和胡蘿卜素一樣需要油脂幫助吸收,因而吃涼拌菠菜的時候一定要放些香油。
以上是對于補鈣有哪些誤區的一些常識講解,經過小編的以上介紹,相信您應該知道了吧?補鈣要有以上3點常識的補充,你們是不是已經謹記于心了呢?如果還想要了解更多的話,請多關注本網站更新。最后祝愿大家身體健康,生活愉快。
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