今年綠豆均價上漲3倍，提出“綠豆養(yǎng)生”的營養(yǎng)師張悟本被認(rèn)為是背后推手。記者經(jīng)過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，綠豆價格上漲還和旱災(zāi)減產(chǎn)、囤積居奇等錯綜復(fù)雜的原因不無關(guān)系。

然而，不管這綠豆如何瘋狂，我們卻借此而看到了當(dāng)下瘋狂的養(yǎng)生學(xué)。

戰(zhàn)國時期的《內(nèi)經(jīng)》和孫思邈的《千金要方》等醫(yī)學(xué)著作對“食療”的肯定，讓“藥療不如食療”在民間成為一句口頭禪，但真正能夠堅持執(zhí)行的人，可能并不多，身體如有毛病或不適直奔醫(yī)院，還是絕大多數(shù)人的選擇。

“食療更有益”對中國人來說是常識，所以張悟本突然如此之火，和悠久的“食療”傳統(tǒng)其實關(guān)系并不大。如果非要挖掘原因，那么，營養(yǎng)師們煽動性的講演、養(yǎng)生電視節(jié)目的推波助瀾，以及環(huán)境惡化下人們對自身健康產(chǎn)生的關(guān)切，才是推動以“綠豆養(yǎng)生”為代表的養(yǎng)生學(xué)變得狂熱起來的根本所在。

神話“食療”的效果，正在朝著荒謬的方向發(fā)展，針對媒體的質(zhì)疑，張悟本召開新聞發(fā)布會，像模像樣地拿出一份某醫(yī)學(xué)中心的分析報告，報告顯示，通過對其療法效果的抽樣調(diào)查，“痊愈”占比14.9%，“顯效”占比26.7%。且不探討該醫(yī)學(xué)中心的權(quán)威性以及調(diào)查數(shù)據(jù)的可信性，單是這份報告中出現(xiàn)的“痊愈”一詞，就足夠神奇的了，它讓人聯(lián)想起上世紀(jì)80年代瘋狂氣功所宣稱的“包治百病”。而眾所周知，食療是需要以年為單位堅持進(jìn)行的輔助治療方式，通過食療的確可以讓高血壓、脂肪肝、高血脂等疾病有所改善，若說可以治愈，那純粹是忽悠。

對養(yǎng)生學(xué)的瘋狂追捧，顯示出人們急功近利的一面，而單純信任“綠豆養(yǎng)生”，更像是陷進(jìn)了一場有目的的商業(yè)陰謀———只要食用得當(dāng)，任何常見食品都能達(dá)到養(yǎng)生效果。追求健康的身體和時尚的生活方式，是每個人的權(quán)利，但迷信某種被神化的說法并將之當(dāng)成真理，卻是一種現(xiàn)實的荒誕。