民間有“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法，所以，很多朋友到了夏季就會吃點姜。究竟，夏季吃姜是否有好處呢?養生專家認為姜是一種辛辣食品，具有一定的殺菌功能，夏季食品容易腐敗變質，夏季吃姜可以預防腹瀉發生。除了預防腹瀉外，夏季吃姜還有哪些好處?下文做了詳細解讀。

夏季吃姜

夏季吃姜好處一：殺菌又消炎

夏季，細菌生長繁殖異常活躍，輕易污染食品而引起急性腸胃炎，但是適當吃些生姜或用干姜加茶沸水沖泡后飲之，能起到防治作用。科學家通過研究發現，生姜能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果顯著。生姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生姜水含漱治療口臭和牙周炎，療效明顯。

夏季吃姜好處二：趨寒又解暑

夏天，人們好貪涼，喜愛電扇空調對著用，很輕易感慨感染風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點姜糖水，將有助于驅逐體內風寒。中醫以為生姜能”通神明“，即提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，適當吃點生姜湯大有裨益。

姜的吃法

姜的吃法良多，倒如，喝姜湯，吃姜粥，煮菜熱油時放點姜絲，燉肉、煎魚加姜片，制扁食、水餃餡時加點姜碎，既能使味道鮮美，又有助醒胃開脾，提神，促進食欲，匡助消化和有助胃腸對營養成分的吸收。

以上就是夏季吃姜的好處和正確吃法了。姜是必備的調味品之一，我們在烹飪食物的時候都會用到它，但大部分人都無法接受姜的味道，所以并不會吃姜。通過今天的介紹，相信你對姜有了一定認識，小編提示夏季吃姜的好處多多，如果你不喜歡姜的味道，可以把姜做菜食用，這樣會更好接受。