到了夏季不少人就會(huì)經(jīng)常覺(jué)得沒(méi)胃口，食欲不振。我們身體每天都需要攝入一定的營(yíng)養(yǎng)才有精力去工作和學(xué)習(xí)，在夏季多喝一些靚湯不僅能夠補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)，還具有補(bǔ)水消暑、促進(jìn)食欲、清新解熱等作用。下面，讓我為大家介紹最適合夏季養(yǎng)生的6款湯水。

銀耳蓮子湯

都說(shuō)銀耳是窮人的燕窩，其實(shí)一點(diǎn)也不為過(guò)。特別是夏季吃銀耳蓮子湯更有清熱降火、滋陰潤(rùn)肺、去火氣等作用。先把蓮子去蕊然后放到水中浸泡一個(gè)小時(shí);其間把銀耳撕碎洗干凈，然后用清水沖泡一會(huì)兒。取一鍋，加適量水，放入銀耳、蓮子一起燉兩個(gè)小時(shí)，直至湯色變成透明色的，加入適當(dāng)?shù)谋�糖就可以了�?/p>

腰果蓮子提排骨湯

蓮子具有消火去火的功效，而排骨、腰果中也含有各種營(yíng)養(yǎng)素，更為重要的是這樣搭配，可以讓想吃蓮子的吃蓮子，想吃腰果的也可享受腰果的美味。分別把蓮子、腰果放到水中浸泡，直到其變軟就可以了。將排骨放到水中焯一下。另取一鍋，加入所有的食材用中火慢燉一個(gè)半小時(shí)，加食用鹽等調(diào)味品，如果家人喜歡吃香菜的話，則適當(dāng)加點(diǎn)香菜，口感會(huì)更好。

綠豆湯

夏季吃綠豆湯是最好的，雖然綠豆并沒(méi)有偽養(yǎng)生家“伍本權(quán)”說(shuō)的包治百病的養(yǎng)生保健功效，但是不可否認(rèn)的是夏季多吃綠豆可提高食欲、解暑降暑、去暑氣等功效。而且綠豆湯的做法也非常簡(jiǎn)單。如果沒(méi)時(shí)間的話，直接將綠豆洗干凈放到暖水瓶里保溫，中午下班回來(lái)加點(diǎn)糖就可以吃了。如果有時(shí)間的話，可先把綠豆，洗干凈，在炒干，然后在煮，這樣做出來(lái)的綠豆口感上會(huì)更好一點(diǎn)。另外吃不完的綠豆湯，也可放到冰霜里，當(dāng)冷飲喝，可比任何冰淇淋都解暑。

番茄杏鮑菇豆腐湯

作為菌類食物中的一種杏鮑菇其也具有非常強(qiáng)大的菌類特有的養(yǎng)生保健功效，更為重要的是其口感特別好，加之鮮嫩的豆腐、番茄做出來(lái)的湯，又鮮又香還帶著淡淡的酸味。先把鮑菇同雞蛋一起放到鍋中熬湯，等其出味。然后加入事先切好的番茄、豆腐、香蔥在滾開之后依據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)加入調(diào)味品即可。

蓮藕排骨湯

蓮藕排骨湯本身是廣東人最愛(ài)的湯品之一，同白蘿卜湯一樣，其做法非常簡(jiǎn)單。只需要把材料洗干凈切塊放到水中燉煮就可以了，記住在燉煮的過(guò)程中千萬(wàn)不要使用鐵鍋，否則燉出來(lái)的湯色不好看，易影響食欲。

蔬菜排骨湯

夏季本身的食欲就差，用排骨、同各種蔬菜混合做成湯，不僅入口，而且也包含了一天所需的維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等等各種營(yíng)養(yǎng)素。更為重要的是做法也相當(dāng)簡(jiǎn)單。在熬湯前，先把排骨用水焯一下去掉血水，先燉1個(gè)小時(shí)，接著可以依據(jù)個(gè)人的口味先加莖類的蔬菜，在加葉類的，再適當(dāng)調(diào)味下既可。

夏季炎熱，我們體內(nèi)十分流失的很快。湯水是食材的精華，又容易吸收，因此多喝湯水有益于身體，尤其是在夏季多喝以上幾款湯水更能有效的補(bǔ)水防暑。