夏季天氣如此悶熱，大多數的人都在吃上發了愁。吃什么都覺得沒食欲，也不想自己動手做飯。還有一些人胃口不好，且易出現乏力倦怠、胃不舒適等癥狀，還容易發生腸道疾病。因此，夏季必須講究飲食調節。那么夏天吃什么好呢?下面就為您介紹幾種，對您有幫助。

醬蒸茄子：茄子洗凈去莖，切成塊狀，放進碗內，按量加鹽，味精，多放點糖，然后加點醬油，再放點色拉油，最后蒸。蒸的時候可以用保鮮膜包好放進微波爐蒸，也可以放在鍋中蒸，只要茄子煮熟即可取出。取出后，用筷子將碗里的茄子拌均勻，再撒點香蔥即可。

綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利于排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。

增加碳水化合物的攝入量，有助于維護夏季正常的基礎代謝和彌補消耗量。要先保證吃好早餐，因為清晨天氣相對涼爽，經過充足的睡眠后，人們的胃口相對比較好，因此要安排富有營養的早餐食品，如牛奶、粥、燕麥片、面包、饅頭、雞蛋等，適當搭配新鮮的蔬菜、水果，如西紅柿、黃瓜、獼猴桃。

胡蘿卜：胡蘿卜對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿卜素，可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。