夏天的到來，讓我們抓緊了防暑降溫的準備工作，在生活中了解一些關于用飲食消暑的方法是很有必要的，那么，在夏季高溫下我們沒胃口的情況下，如何用飲食來幫助自己和家人進行有效的防中暑的工作呢？

許多人在夏季胃口不好，食欲不振，同時還會引起消化功能的降低，并且容易出現(xiàn)渾身乏力疲倦之感，甚至有的人還容易發(fā)生胃腸道疾病。所以，在炎炎夏日我們必須講究飲食的調節(jié)，采取行之有效的措施。

海鮮冬瓜湯

材料：鮮蝦、海虹、花蛤、冬瓜、蔥姜、香菜、鹽、雞精、香油。

做法：

1、所有材料洗凈。冬瓜去皮去籽切成塊。蔥、香菜切段，姜切絲;

2、鍋里放入清水、蔥段、姜絲燒開，分別下海虹、花蛤汆至開口撈出;

3、再將鮮蝦入鍋汆至蝦身彎曲，蝦殼變紅后撈出;

4、將鍋中的湯汁過濾后再重新放入鍋中，加入冬瓜塊燉煮約10分鐘左右至冬瓜酥軟;

5、將汆燙過的鮮蝦、海虹、花蛤放入冬瓜湯里，調入鹽和雞精;

6、煮開后滴入香油，撒上香菜段即可。

冬瓜最突出的優(yōu)點就是它是很好的減肥食材，除此之外還具有抗衰老的功效，長期食用可以使您的皮膚潔白如玉，細膩有光澤。

荷葉茯苓粥

配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。

做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。

功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對心血管疾病、神經衰弱者亦有療效)。

黃芪銀花粥

配料：生黃芪50g、金銀花40g、粳米50g。

制法：將配料洗凈，將生黃芪、金銀花裝入已消毒的紗布袋中，放入砂鍋內，加入1000ml水，煮沸20min，將紗布袋及藥渣撈去，放入洗凈的粳米，煮爛成粥。

服法：佐餐食用，分2次服完。

運用：此膳能清暑熱，解濕毒，夏季感受暑濕之邪，發(fā)熱，四肢倦怠，惡心厭食者可選用此膳。