夏季要吃酸，這是我國民間一直流傳的一種養生方法，可能有些朋友了解，適當的吃酸會讓我們的胃口大開有促進食欲的作用，其實，除了開胃這個好處外，夏季吃酸還有下面的這些好處，快來一起了解下吧。

民間流行這樣一句諺語，“夏天不吃酸，出門打‘竄竄’”。夏天吃酸不僅健胃消食，還有以下幾項好處：

1、殺菌防病：夏季喜食生冷，用醋調味既可增進食欲，又能夠殺死菜中的細菌，可預防腸道傳染病。

2、斂汗祛濕：夏季出汗多而易丟失津液，需適當吃酸味食物，如番茄、檸檬、草莓、烏梅、葡萄、山楂、菠蘿、芒果、獼猴桃之類，它們的酸味能斂汗止瀉祛濕，可預防流汗過多而耗氣傷陰，且能生津解渴，健胃消食。

3、利于營養素的吸收：夏天最需全面均衡營養，在高溫環境里，*營養物質消耗相當大。除了一日三餐外，還要注意從蔬菜、水果、飲食中額外補充維生素C、B1、B2和A、D，鈣丟失多的人還要補充優質鈣制劑。多吃點酸味水果和食品可以增加和幫助鈣等營養素的吸收。

4、增強胃液殺菌能力：持續高溫下及時補充水分很重要，飲水可維持*充足的血容量、降低血黏度、排泄毒物、減輕心臟和腎臟負擔。但飲水多了會稀釋胃液，降低胃酸殺菌能力。吃些酸味食品可增加胃液酸度，健脾開胃，幫助殺菌并有助于消化。