正值盛夏，擔心曬黑長斑的人們開始撐起太陽傘、戴上墨鏡，并在外出前仔細涂抹上防曬霜，準備迎戰火力強大的敵人——紫外線。當你還糾結于涂防曬霜的指數時，有沒有想到在我們平日吃的食物里也存在很多防曬高手?力薦幾類“防曬”食物，看看哪款適合你的口味，不妨來個以“吃”防曬吧。

每天吃高維生素C水果

維生素C是“永遠的美膚佳品”，想擁有健康細嫩、不易曬傷的皮膚，幾乎每個皮膚科醫生都會讓你每天吃2~3份高維生素C的水果，番石榴、獼猴桃、草莓、圣女果、西紅柿或是柑橘類都可以。

適量攝取黃紅色蔬果

紅色、黃色蔬果及深綠色葉菜如西紅柿、胡蘿卜、木瓜、紅薯、柑橘類水果等，都是代表。其顏色來自番茄紅素、類胡蘿卜素及花青素。這類蔬果還富含維生素C。這是“永遠的美膚圣品”，具有強抗氧化能力，可以提升皮膚抵抗力。不過，這類食物不可吃得太多，否則容易讓膚色顯得“黃黃”的。

英國曼徹斯特大學的研究發現，每天攝入16毫克番茄紅素，曬傷危險系數能下降40%，而類胡蘿卜素能有效阻擋紫外線。研究人員還將“最佳防曬食物”的桂冠，頒給了西紅柿。

北京大學第一醫院皮膚科副主任醫師楊淑霞指出，多吃紅黃色蔬果以及深色綠葉蔬菜等，還可以減輕和修復曬后組織損傷。適當補充一些抗氧化劑，如每天攝入1克維生素C、400國際單位維生素E和15毫克β胡蘿卜素等，也能有效修復曬傷。此外，黃紅蔬果還具有延緩衰老、防癌抗癌等功效。

近年來，多項研究還證明了番茄紅素、類胡蘿卜素的防癌作用。美國芝加哥大學醫學院對1899名中年男性近30年的調查結果顯示，前列腺疾病與體內番茄紅素的濃度水平有密切的關系。攝入量越低，患前列腺疾病的幾率越高。美國腫瘤研究學會指出，番茄紅素還能降低女性患乳腺癌的風險。