與柚子同食用引發的中毒
柚子品種多樣,所以不同產地的柚子中含有的營養成分還有較大的差異,如我國東部一些省份產的柚子維生素C含量可高達110毫克/100克,維生素B1達1。24mg/100g,這些都比蘋果、梨、香蕉等常見水果高10倍多。
柚子的血糖生成指數(一種衡量食物在體內升高血糖程度的指標)為25,加之其含糖量也不是很高,在15%左右,所以柚子是適合糖尿病病人食用的水果。柚子中含有豐富的天然礦物質——鉀,卻幾乎不含鈉,因此柚子是患有心腦血管病及腎臟病患者良好的食療水果。柚中因含有較高的維生素C,能夠協助血液中的膽固醇的代謝,所以有助于*內血脂調節。
“樹樹籠煙疑帶火,山山照日似懸金”,這是唐代詩人張彤贊頌柚子的名詩。柚子其果大形美,色鮮皮香,瓤胞豐腴,汁胞晶瑩,酸甜適中,風味濃郁,實為秋冬水果中的佳品。由于其皮厚多汁易于存放,故又有“天然水果罐頭”之稱。
柚子外形渾圓,象徵團圓與美滿,常為民間秋冬佳節闔家團聚必備之佳果。因為是柚子的“柚”和庇佑的“佑”同音,柚子即佑子,被人們認為有吉祥的含義。
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