有句俗語不知道大家聽說過沒有，叫做霜降到，吃柿子。霜降，是二十四節氣中的一個，是秋天最后一個季節了，預示著過完霜降，就要進入冬天的步伐了，深秋季節，萬物開始凋零，但是這時候卻也是柿子成熟的季節，柿子的營養價值非常高，下面給大家解說一下吃柿子的好處。

柿子品種繁多，約有300多種。從色澤上可分為紅柿、黃柿、青柿、朱柿、白柿子、烏柿等；從果形上可分為圓柿、長柿、方柿、葫蘆柿、牛心柿等。柿子又可分為兩大類：一是澀柿類；柿果在樹上不能自身脫澀，采后必須通過人工脫澀或成熟作用才可食的有澀柿。二是甜柿類：柿果在樹上能自身脫澀，可供鮮食用。

成熟的柿子中含有15%的碳水化合物，豐富的膳食纖維，鈣、磷等礦物元素和胡蘿卜素等多種維生素。柿子色澤鮮艷、柔軟多汁、香甜可口、老少喜食。柿子既可以生吃，也可加工成柿餅、柿糕，還可以用來釀酒、制醋等。柿子不但營養豐富，而且有較高的藥用價值。柿子對于預防心血管硬化具有非常給力的效果。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。柿蒡、柿葉都是很有價值的藥材。

柿子雖然維生素含量豐富，口感良好，但是吃柿子應適量而止，一般認為，在非空腹的情況下，每次吃柿子以不超過200克為宜。同時還要注意以下幾點：第一，不要空腹吃柿子和柿子皮。因為柿子中含有大量的鞣酸和果膠，空腹狀態下會與胃酸作用下形成胃柿石。但如果胃里“有底”，胃柿石就不會那么容易形成了。第二，不要與含有大量蛋白質的水產品同食。蛋白質在鞣酸的作用下，也容易形成胃柿石。第三，糖尿病患者、胃功能低下者不能吃，過度勞累、疲勞的情況下不宜吃柿子。第四，不宜同含纖維多的食物一起食用。

好東西，也要適可而止，柿子雖然皮薄柔美，很多人都比較鐘情于吃柿子，吃柿子有好處，但是也有講究，有些事物是不可以跟柿子一同食用的，希望大家在看完上面的文章之后，能有一定的收獲。吃柿子也有好處，平時大家也可以吃一些柿子來補充一下體內的維生素等。