夏末秋初的時(shí)節(jié)，意味著夏季即將過去，所以我們的夏季養(yǎng)生飲食隨著季節(jié)的變化也應(yīng)該變化了，那么秋季應(yīng)該吃什么養(yǎng)生呢?今天小編來告訴大家秋季的13種超級(jí)食物，常吃養(yǎng)生又健康。

蘋果，8月~11月。數(shù)據(jù)顯示，每份蘋果(約28克)含膳食纖維4克。除此之外，蘋果還富含多種抗氧化物質(zhì)，如槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等，這些成分有助于減少癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果洗凈連皮吃最好，因?yàn)橛幸嫘呐K健康的黃酮醇等活性物質(zhì)在皮中含量最高。

梨，8月~第二年2月。每份梨(約28克)含膳食纖維也在4克左右，其還富含維生素C和*所需的微量元素銅。秋梨生吃味甜汁多，熟吃時(shí)可烘焙或水煮，質(zhì)地變軟。

西蘭花，9月~第二年6月。一個(gè)中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求。研究表明，維生素K不但與凝血功能有關(guān)，還有益于骨骼健康。作為十字花科蔬菜的一員，它還富含多種抗癌降脂成分。在烹飪西蘭花時(shí)，加熱過度會(huì)破壞其中的活性物質(zhì)硫代葡萄糖苷，防癌效果也會(huì)大大降低。西蘭花適宜清蒸、炒菜或涼拌。