蘿卜干是一些新鮮的蘿卜在太陽光下暴曬而成，這樣的蘿卜干食用起來比較勁道，比較有嚼頭。那么蘿卜干炒飯是如何制作的呢?

蘿卜干炒飯

原料：白砂糖 · 花生 · 花生油 · 蘿卜 · 蘿卜干 · 米飯 · 豬里脊肉

配料：香菜 · 大蔥 · 大蒜

調料：蜂蜜 · 茶 · 料酒 · 水 · 胡椒粉 · 胡椒 · 醬油

做法詳解：

米飯(蒸) 200克 蘿卜干 50克 豬里脊肉 50克

大蔥 10克 大蒜 5克 料酒 5克 白砂糖 3克 醬油 5克 胡椒粉 2克 花生油 10克 各適量

1. 蘿卜干洗凈，切碎;

2. 蒜去皮切末，蔥切丁;

3. 肉切末;

4. 炒鍋置火上，加油燒熱，先炒香蒜末，再放入肉末;

5. 淋料酒，炒至肉色發白時，加入蘿卜干炒香，盛出;

6. 蔥入油鍋炒香，再放入米飯炒散，將盛出的蘿卜干等配料倒入同炒，并加入所有調料，炒勻即成。

這就是蘿卜干炒飯的制作過程，相信大家已經有所了解了。大家閑暇時間可以為自己烹飪一下，很美味的。