一個家庭里面，一旦有一個人患得了癌癥，就是一個噩耗。因為癌癥不僅奪取生命，同時也加重家庭的負擔。其實癌癥是可以預防的，在生活中需要多注意。飲食習慣和健康生活息息相關，飲食不當可以致癌，但吃對食物也可以防癌。不久前，專家指出，自然界中并不缺乏防癌抗癌的物質，它們廣泛存在于天然食物之中。那么，吃什么能防癌呢?下面就來介紹一些食物。

胡蘿卜

胡蘿卜含有的胡蘿卜素在體內可轉化為維生素A，維生素A有防癌抗癌作用。胡蘿卜還含有較多的葉酸，而葉酸亦有抗癌的作用。所含有的木質素能提高生物體免疫能力2-3倍，從而間接地抑制或消滅體內的致癌物質和癌細胞。此外，胡蘿卜中的鉬也可以防癌抗癌。所以，常吃胡蘿卜能預防癌癥發生。

花菜

專家認為，花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚類物質，它能降低*內雌性激素水平，可預防乳腺癌發生;而吲哚類衍生物如芳香異硫氰酸、二硫酚酮等，可抵抗苯并芘等致癌物質的毒性。

菇類

香菇中含有一種“β-葡萄糖苷酶”的物質，可加強機體的抗癌作用。日本的一項實驗證明，香菇中多糖體的抗癌率達80%-95%，對多種惡性腫瘤如白血病、食管癌、胃癌、腸癌、肺癌、肝癌等都有顯著療效。

紅薯

在20種對腫瘤細胞有明顯抑制效應的蔬菜中，紅薯排在第一位，熟紅薯的抑癌率為98.7%，生紅薯為94.4%。

以上四大食物多吃可有效防止癌癥的發生，建議大家不妨每天選擇其中一類或幾類食用。

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