飲食是我們每天都必不可少的，如果我們能學(xué)會(huì)烹飪一些美味來(lái)保證自己的健康，那不是一舉二得的事情嗎？而在這么多的食材里，如果我們能合理的搭配，還能起到健腦和護(hù)腦的作用呢。

西芹百合炒白果

原料：西芹200克 百合50克 白果(鮮)150克 胡蘿卜100克

調(diào)料：鹽3克 糖5克 雞精2克 油15克 淀粉5克

做法

1)百合洗凈，西芹去皮切菱形塊，胡蘿卜切大刀花。

2)鍋中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡蘿卜。翻炒調(diào)味，勾芡出鍋

參歸燉乳鴿

材料

人參是中國(guó)一類(lèi)保護(hù)植物，有調(diào)氣養(yǎng)血，安神益智，滋補(bǔ)強(qiáng)身之功，尊為“百草之王”。當(dāng)歸補(bǔ)血和血，破瘀生新，益氣補(bǔ)氣。乳鴿、老母雞肉嫩味鮮，對(duì)久病體弱者有大補(bǔ)益。此菜是秋冬季熱賣(mài)菜肴，滋補(bǔ)保健佳品。主料乳鴿 老母雞輔料鮮人參 當(dāng)歸

做法

1.乳鴿宰殺，洗凈。

2.老母雞宰殺、洗凈剁成塊。

3.取大砂煲放入乳鴿、老母雞塊、鮮人參、當(dāng)歸燉熟即可。

注意事項(xiàng)

1.人參性溫，與西洋參功效有所不同，夏季不宜食用。

2.當(dāng)歸以根大頭肥，身干色白，有芳香油氣者為佳。