孩子益智有食譜 健康聰明又可愛
對于孩子的身體健康,父母們一定要注意孩子的日常飲食習慣和食材的選擇,如果大家想讓自己的孩子越來越聰明,越來越健康,那么下面為大家介紹的幾款益智食譜家長們一定要來學習一下。
一、番茄魚泥
適宜人群:7個月以上的寶寶
原料:新鮮魚(一般選用魚刺少的海魚)2厘米長1塊(約30克),魚湯2勺,
調料:淀粉、番茄醬、精鹽各少許
制作方法:
1、先將新鮮魚洗干凈,放入熱水中煮熟,加適量的精鹽。
2、煮熟后撈出魚,去骨刺和魚皮,然后放入小碗內,用小勺背研碎。
3、把研碎的魚肉和魚湯一起放入鍋內煮,淀粉加水,并加入少許番茄醬調勻,倒入鍋中攪拌,煮至黏稠狀停火,即可食用。
營養分析:補腦益智,和胃健脾。本品用魚肉,富含蛋白質,所含脂肪為不飽和脂肪酸,海魚的DHA含量多于淡水魚,深海魚中的DHA要比近海多,而魚中所含DHA是營養大腦必不可少的物質。番茄醬富含維生素C,維生素C可使大腦反應靈活,敏捷。嬰兒常食此魚泥,能促進腦的發育,提高智力。
二. 鮪魚蘋果糊
營養分析:鮪魚魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸,所含氨基酸齊全,*所需8種氨基酸均有,還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素,是現代人不可多得的健康食品。
制作方法:將鮪魚入水煮熟后壓碎。蘋果去皮磨泥,加少許水調勻米(麥)精,灑上碎魚肉一起拌勻。
三. 雞肝粥
營養分析:雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。
制作方法:
1.大白菜洗凈切碎后,加少許水煮熟,然后剁成泥。
2.雞肝洗凈,以湯匙除筋刮泥后蒸熟。
3.雞肝泥及大白菜泥拌入粥中即可(盡可能不加鹽,或其他調味料)。
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