喜歡戶外探險，旅游的朋友們，都喜歡在戶外露營，說到露營，就會遇到各種各樣的難題。比如說沒有做飯的工具，或找不到水源等等，這些必需的生存飲食問題。所以當務之急人們就會措手無束。沒有了頭緒，身陷兩難之中。所以今天教大家一些關于戶外探險，怎么解決炊食問題和找到水源的方式。

野炊沒炊具怎么吃飯?

1、炭火烤食

植物的塊根，魚、鳥、淡水貽貝和其它許多食物，可以直接在炭火上烤。在烤之前，可先裹上一層粘土或包上一層樹葉，用這種方法絕不會燒壞食物。采用此方法既不用拔毛，不必去內臟，也不用刮魚類的鱗，到食物完全熟透后，只要剝去包在外面的泥巴，毛、鱗即可泥巴脫去。

2、土坑烤食

先在泥地上挖一個30～40厘米深的坑，將肉塊、鳥蛋、塊根及貝類食物放在坑底，在坑內放上綠色植物的葉子、青草或能保持食清潔的布。然后在小坑上蓋一層2厘米厚的沙子或泥土，把火堆設在上面。但是不可把肉塊放在樹葉堆里燒，這樣會產生煙熏味。

3、篝火烤食

把野獸、小魚、鳥、植物根莖小塊，穿在濕木棍或小樹枝上，直接放在篝火上烤制。

4、熱石蒸食

這是古老的“蛤蚌烘蒸法”，效果不錯。方法是把帶貝殼的食物直接放在燒熱的石塊上或石塊中間烤(某些肉料要用樹葉或草包起來)，再在上面蓋一層沙子或泥土。等食物熟透后，一扒開泥土，蛤蚌、牡蠣等物便張開了嘴，即可食用。

5、瓦罐煮食

用泥土做一個土制瓦罐煮食物，內部襯一層箔，然后往里放干凈水和要煮的食物，再加入燒熱的石塊，直到水開了。用大綠葉蓋上至少1小時，直到食物完全煮熟。

野炊怎么尋找水源?

1、在許多干旱的沙漠、戈壁地區，生長著檉柳、鈴鐺刺等灌木叢，這些植物告訴我們，這里地表下6到7米深就有地下水。有胡楊林生長的地方，則指出地下水位距地表面不過5～10米。芨芨草指示地下水位于地表下2米左右。茂盛的蘆葦指示地下水位只有1米左右。如果發現喜濕的金戴戴、馬蘭花等植物，便可知這里下挖50厘米或1米左右就能找到地下水。可以從植物而得知地下水的水質情況，如見到馬蘭花、拂子芽等植物群，就可斷定那里不太深的地方有淡水。在地下水埋藏淺的地方，泥土潮濕，螞蟻、蝸牛、螃蟹等喜歡在此做窩聚居。冬天，青蛙、蛇類動物喜歡在此冬眠。夏天的傍晚，因其潮濕涼爽，蚊蟲通常在此成柱狀盤旋飛繞。

2、憑借靈敏的聽覺器官，多注意山腳、山澗、斷崖、盆地、谷底等是否有山溪或瀑布的流水聲，有無蛙聲和水鳥的叫聲等。不要把風吹樹葉的“嘩嘩”聲當做流水的聲音。

3、盡可能地嗅到潮濕氣味，或因刮風帶過來的泥土腥昧及水草的味道。然后沿氣味的方向尋找水源。

4、山腳下往往會有地下水，低洼處、雨水集中處，以及水庫的下游等地下水位均高。另外，在干河床的下面。河道的轉彎處外側的最低處，往下挖掘幾米左右就能有水。但泥漿較多，需凈化處理后，方可飲用。

5、在南方的叢林中，到處都有野芭蕉，也叫仙人蕉。這種植物的芯含水量很大，只要用刀將其從底部迅速砍斷，就會有干凈的液體從莖中滴出，野芭蕉的嫩芯也可食用，在斷糧的情況下，可以充饑。如果能找到野葛藤、葡萄藤、獼猴桃藤、五昧子藤等藤本植物也可從中獲取飲用水。另外，在春天樹木要發芽之時，還可從燁例、山榆樹等喬木的樹干及枝條中獲取飲用水。注意：千萬不要飲用那些帶有乳濁液的藤或灌、喬木的汁液，有毒。另外，還可以從蘆苔、仙人掌及其果實中獲取飲水。提示：從植物中獲取的飲用“水”，容易變質，最好即取即飲，不要長時間存放。

野炊怎么凈化水?

1、將凈水藥片放入水容器中，攪拌搖晃，靜置幾分鐘，即可飲用，可灌人壺中存儲備用。一般情況下，一片凈水藥片可對1升的水進行消毒，如果遇到水質較混濁可用之片凈水藥片進行消毒。目前，軍隊至都采用此法在野外對水進行消毒。野外生存(6張)。

2、如果沒有凈水藥片，可以用隨身攜帶的醫用碘酒代替凈水藥片對水進行消毒。在己凈化過的水中，每一升水滴人3一4滴碘酒，如果水質混濁，則在每升水中病人的碘酒要加倍。攪拌搖晃后，靜置的時間也應長一些，20一30分鐘后，即可飲用或備用。

3、利用亞氯酸鹽，即漂白劑，也可以起到消毒的作用。在已凈化的水中，每升水滴入漂白劑3、4滴，水質混濁則加倍，搖晃勻后，靜置30分鐘，即可飲用或備用。只是水中有些漂白劑的味幾，注意不要把沉淀的濁物一同喝下去。

4、如果以上的消毒藥物均沒有，正巧隨身攜帶有野炊時用的食醋(白醋也行)，也可以對水進行消毒。在凈化過的水中倒人一些醋汁，攪勻后，靜置30分鐘后便可飲用。只是水中有些醋的酸味。

5、在海拔高度不太高(海拔3000米以下)且有火種的情況丁，把本意沸5分鐘，也是對水進行消毒的很好的方法。

相信以上的介紹，可以有供下熱愛戶外露營的朋友們一個參考，這也是戶外生存之道的一種方式，掌握了這些方法之后，對于戶外遇到這樣的飲食困境，就更能熟能生巧的找到解決問題的根源。