冬季氣候非常干燥，*極容易缺水。我們除了可以通過一些護膚品來補水之外，還可以通過食物來補充身體所需要的水分。讓你冬天的皮膚不再變得干燥粗糙，而是水嫩嫩的。但是，很多人都說補水的食物都容易上火。那么今天讓我為大家介紹冬季幾種補水又不上火的食物。

冬筍

冬筍含蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素和維生素B1、維生素B2、維生素C等成分。不但富含多種營養物質，而且有較高的藥用價值。冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食、降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。《名醫別錄》言其“主消渴，利水道，益氣，可久食”，《本草綱目拾遺》說它“利九竅，通血脈，化痰涎，消食脹”，尤獨善于清化熱痰。

冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜，但因冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸。

冬菇

香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供*所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于*排出多余的膽固醇。

冬瓜

冬瓜含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。具有清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等功效。切忌脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。

冬棗

冬棗鮮食可口、皮脆、肉質細嫩品質極佳，成熟后落在地上能開裂;汁多無渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率達96.1%。

冬棗含有*所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高*免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟、心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。

人們在冬季喜歡吃各種肉類來進補御寒，但是這些食物非常的燥熱。冬季容易上火又缺水，皮膚身體一直處在饑渴狀態，一直呈現干裂粗糙的情況。通過食物來補充身體所需要的水分，健康又營養，最重要的是還不上火，是養生的好方法。