廚房是我們家中重要的一角，這是烹飪美味食物的場所。然而，很多人的廚房卻因為食物保存不當或者保養不當而滋生細菌和異味。廚房的細菌極有可能隨著食物帶入我們的體內，致使我們生病。因此，我們應該要時刻保持廚房衛生。下面，讓我為各位家庭主婦介紹六則廚房衛生常識。

如何去除米飯糊焦味?

(1) 米飯不小心燒糊以后，不要攪動它，把飯鍋放置潮濕處十分鐘，煙熏氣味就沒有了。

(2) 把一根長約2寸的蔥插入串煙的飯鍋，再蓋上鍋蓋，一會兒，串煙味就會消失。

(3) 還可用一塊燒紅的木炭，盛在碗里，再放入鍋內，蓋好蓋，十分鐘后糊焦味也可消失。

如何去除食蟹后的腥跡?

(1) 吃螃蟹一般是用手拿著吃，食后手上有很濃的腥味，這時可在手心中滴上少許燒酒，兩手互相磨擦，再用清水沖洗，腥味就會消失。

(2) 如果家里種有菊花，可把幾下菊花葉子放在手中揉擦，然后沖洗，也可去掉腥味。

(3) 不小心使衣服沾上蟹黃的時候，可把螃蟹的鰓放在沾蟹黃的地方，輕輕揉擦。然后用清水沖洗，就可以洗掉。

如何去除瓶內油污?

(1) 把淘米水倒入瓶內，淘米水約占總容積的一半。用手按住瓶口，用力晃動就可去掉油污。如果油垢較重，可以放入一把米，上下搖動，然后沖洗，就可以去掉油垢。

(2) 可以用熱的堿水，按上述辦法沖洗。

(3) 如果油垢一時不易沖掉，可用一根細長的鐵絲，把頭彎成勾狀，卷上棉花或者布條，對準積垢的地方來回擦，可以除凈。 　　(4) 可用碎蛋殼和醋少許，倒入瓶中，用力將瓶搖動，也可去除油污。

如何去除刀上腥氣?

切過魚、肉的刀，用生姜片擦一遍，就可以解除腥氣。

瓶蓋銹了怎么開?

一般裝醬油、醋的瓶蓋，如果是鐵制的，容易生銹。銹了或旋得太緊而開不開時，可在火上烘一下，再用布將瓶蓋包緊，一旋就開。

淘米水有什么用途?

(1) 淘米水中有不少淀粉、維生素、蛋白質等，可用來澆灌花木。做為花木的一種營養來源，既方便又實惠。

(2) 淘米水中沉淀的白色粘液多半是淀粉，因此，可將淘米水煮沸以后用來漿洗衣服。

(3) 新油漆的家具，有一股油漆的臭味。用淘米水擦4～5遍，臭味就可去掉。

(4) 鐵制的炊具如菜刀等，切過蔬菜之后容易生銹，如果放在淘米水中，可避免生銹。

(5) 用淘米水洗手可以去污，經常用淘米水洗手還可使;皮膚滋潤。

廚房的衛生和我們的身體健康息息相關，因此我們應該注重廚房衛生狀況。很多家庭主婦非常的煩惱，在遇到一些難以清除的污垢或者異味時，不知如何處理。然而，我們卻可以巧妙的運用一些物品來解決煩惱。以上幾個廚房衛生常識能夠幫助家庭主婦解決不少衛生問題。