注意:微波爐蒸煮食物容易致癌
現在人們的生活方式逐漸多樣化,以前的食物必須要通過火來加熱。如今加熱食物只需放進微波爐,短短幾分鐘,食物就熱氣騰騰的。微波爐給人們的生活帶來了很大的便利,但是長期使用微波爐對身體有害。今天小編就給大家介紹一下,微波爐使用有哪些注意事項。
微波爐對當今快節奏的生活有著不小的貢獻,你可以用它來烹調食物、快速解凍、加熱食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波爐的危害應該更引起我們關注。
第一,微波食品產生致癌化合物。曾有研究表明,微波過的肉類會產生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會在微波后轉化為致癌物;蔬菜中的植物生物堿同樣會在微波后轉化成致癌物危害我們健康。
第二,食物營養嚴重流失。微波爐烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質、維生素及營養成分極大的減少,或轉變成致癌物。
第三,身體會暗中產生一定的變化。如荷爾蒙失調,淋巴和消化系統紊亂,血液和免疫力異常,情緒低落、記憶退化,永久性腦損傷,甚至還會引發心臟病。
看了微波爐對我們的危害,你是不是也嚇了一跳。那么在使用過程中陷入哪些誤區就會引發這種傷害呢?
第一,烹煮容器的誤區
也許你習慣將打包的食物連帶塑料飯盒一起扔進微波爐加熱,這是萬萬不可的。因為塑料容器在加熱過程中會變形,而且放出有毒物質污染食物,長此以往下去就會引發癌癥。
另外還應注意的是,金屬容器也是不可取的,因為在微波爐加熱時會產生火花,不僅會損傷爐體還會引發爆炸。我們應該使用微波爐專用容器加熱食物,并且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴,因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發,使容器內壓力過高,易引起爆炸事故。
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