從養生保健的角度分析，適度飲酒有益健康，但在現實生活中，多數飲酒之人還是控制不住自己，經常喝大酒。我們知道喝大酒不僅會傷胃，還會傷肝，甚至會有酒精中毒的危險。所以，如果你經常喝大酒，甚至已經出現了酒精肝，那就應該盡快戒酒。下文介紹了一些美食，可以幫你戒酒哦。

戒酒

這些食物可以幫你戒酒

酒精中毒是酒精對中樞神經的刺激，使得神經系統缺乏B族維生素，除了會損傷酗酒者的大腦、肝臟等器官，酒精還會造成胃黏膜充血，潰爛，而修復胃黏膜也需要B族維生素�？梢�，B族維生素不足是酒精中毒的主要原因，很多酗酒者往往因為不知道這個秘訣，采用了其他的戒酒方法，如在酒癮上來時靠喝咖啡，增強對神經的刺激性，結果卻是把體內的B族維生素沖洗掉;或靠吃糖戒酒，而過度刺激胰島素的分泌，使血糖降低，起到適得其反的作用。

專家建議

想要徹底戒酒，最好多吃富含B族維生素的食物，如燕麥、全麥面包、動物內臟、瘦肉、花生、大多數種類的蔬菜、麥麩、牛奶等。如果習慣，不妨在早上喝點燕麥粥，因為*肝臟中乙醇脫氫酶的活性中午很低，喝酒很容易醉酒，早晨喝點燕麥粥，能夠幫助降低中午喝酒的欲望;同時，粥類還能夠保護胃黏膜。需要注意的是，B族維生素不會貯藏于體內，多余的會完全排出體外，因此，戒酒的人必須每天補充B族維生素。

酗酒者大多營養不良。因此，最好暫時每天攝取150克蛋白質;吃大量的魚、雞、鴨或肉類;還可以依各人的喜好，加上動物肝臟。

專家還為戒酒的人開出了每日的戒酒秘方：每天吃少量高蛋白的食物，在每一餐的中間，補充強化牛奶，或加上蛋、酵母、卵磷脂、鈣及鎂;午餐吃綠色蔬菜沙拉，晚餐在此基礎上澆一匙植物油;每餐飯后吃兩三顆綜合礦物質及多種維生素B片、500毫克以上的維生素C;每天早餐之后吃維生素A、D、E膠囊。

上文介紹的食物不僅營養價值豐富，更重要的是它們可以幫你來戒酒，盡快擺脫酒精對你健康的傷害。小編提示喝大酒不是什么好事，如果你酗酒成性，還會有安全風險。所以，我們在平時喝酒的時候要記得適度飲酒，如果控制不住自己，那還不如早日戒酒，最好一滴都不要沾。