酒的主要成分是酒精，含有微量的雜醇和脂類物質。我國是釀酒最早的國家，早在2000多年前就發明了釀酒技術，并且不斷的改善和更進，現在中國的釀酒技術可謂是一絕。每天一小杯酒，對身體很有好處，但是過度飲酒卻會對身體造成很大的影響。

大量飲酒所造成的酒精急性中毒，可以使人喪命。即使少量喝酒所造成的慢性中毒也極有害。它還能使心臟松軟，收縮乏力，心臟脹大，血管硬化。常喝酒還對肺不利，容易得氣管炎、肺氣腫、肺炎和肺結核。飲酒更易使人得胃病和胃癌。酒尤其能損害肝臟，使肝容易硬化。此外，年輕人正在發育成長，如經常喝酒，除上述害處外，還能使腦力和記憶力減退，使肌肉無力，性發育早熟和未老先衰。

步驟/方法

1(1)血液中的乙醇濃度達到0.05%時，酒精的作用開始顯露，出現興奮和欣快感;當血中乙醇濃度達到0.1%時，人就會失去自制能力。如達到0.2%時，人已到了酩酊大醉的地步;達到0.4%時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。

2(2)酒精對人的損害，最重要的是中樞神經系統。它使神經系統從興奮到高度的抑制，嚴重地破壞神經系統的正常功能。過量的飲酒就是損害肝臟。慢性酒精中毒，則可導致酒精性肝硬化。

注意事項

長期大量飲酒，能危害生殖細胞，導致后代的智力低下。

常飲酒的人喉癌及消化道癌發病率明顯增加。

慢性酒精中毒，可導致多發性神經炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使高血壓病的發病率升高。

喝酒的最佳時間是下午時段，早上時段由于空腹等原因，會對身體造成很大的影響，飲酒的最佳種類是紅酒，這個酒喝得少量對身體最有利。所以說飲酒也是一種文化，怎么把這種優質的文化發揚廣發，而不讓過度飲酒成為我們健康生活的羈絆。