這次的新研究專門針對(duì)70歲以上老人的認(rèn)知情況進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，有七成的人說他們每天至少喝兩杯到三杯綠茶，在這些人中，老年癡呆癥的患病率是最低的。相反，那些每天喝一杯，或者完全不喝綠茶的人中，患老年癡呆癥的人則比較多，比前者足足多出一半左右。

　　為什么會(huì)出現(xiàn)這種情況呢？研究人員解釋，這與綠茶中所含的兒茶素有很大關(guān)系。兒茶素是綠茶中茶多酚的主要成分，也是一種重要的抗氧化物質(zhì)，可以清除*內(nèi)有害的自由基，從而對(duì)預(yù)防和改善早老性癡呆癥癥狀有著很強(qiáng)的功效。更重要的是，茶多酚屬水溶性物質(zhì)，具有很強(qiáng)的擴(kuò)散能力。因此，其中的兒茶素能順利地透過*生理屏障，到達(dá)中樞神經(jīng)系統(tǒng)及全身其他器官，這些都加強(qiáng)了其對(duì)老年癡呆癥的預(yù)防作用。

　　研究人員還指出，每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年癡呆癥的幾率比較低，他們?cè)诳傮w的記憶力、注意力和語言使用能力上，也要明顯高于平時(shí)喝綠茶比較少，或不喝綠茶的人。正是因?yàn)槿毡臼莻�(gè)很喜歡喝綠茶的民族，因此，有調(diào)查顯示，日本老年性癡呆癥的發(fā)病率要明顯低于歐美地區(qū)。

　　不過，研究發(fā)現(xiàn)，紅茶和烏龍茶等雖然同樣屬于茶類，它們就不像綠茶一樣具有預(yù)防老年癡呆癥的作用。