DHA是二十二碳六烯酸，又稱“腦黃金”；AA是花生四烯酸，兩者都是長鏈多不飽和脂肪酸。它們在大腦皮質和眼睛視網膜中的含量很高，是大腦皮質的重要組成成分，可形成視網膜的感光體。嬰幼兒的大腦發育非常迅速，尤其是剛出生的十幾個月到4歲時，嬰兒大腦的重量已達到成人大腦重量的90%。
　　

　　一、DHA和AA對寶寶的作用

　　DHA是二十二碳六烯酸，又稱“腦黃金”；AA是花生四烯酸，兩者都是長鏈多不飽和脂肪酸。它們在大腦皮質和眼睛視網膜中的含量很高，是大腦皮質的重要組成成分，可形成視網膜的感光體。嬰幼兒的大腦發育非常迅速，尤其是剛出生的十幾個月到4歲時，嬰兒大腦的重量已達到成人大腦重量的90%。同樣，視覺的發育在嬰幼兒期也發展的非常迅速，在3歲時已達到成人標準。因而，出生后至1歲左右這一階段，對于嬰幼兒的智力、視力發展至關重要。

　　二、寶寶如何獲得DHA和AA

　　既然DHA和AA對于嬰幼兒的成長發育有如此重要的作用，那么嬰幼兒怎樣才能獲得DHA和AA呢？DHA和AA可以通過其他的脂肪酸經過酶的作用產生，但在嬰兒期嬰幼兒本身代謝系統發育尚未成熟，這些酶的作用功能也不完善，所以較難合成足量的DHA和AA以滿足需要，因而必須通過食物提供。

　　嬰兒期食物模式是以奶類為主，母乳是嬰幼兒最好的天然食物，均衡飲食的母親的母乳中含有豐富的DHA和AA，可以滿足嬰幼兒的需要。但是，由于母乳不足或母親因故無法進行母乳喂養時，嬰幼兒就得從其他途徑來獲得DHA和AA，例如輔助食品和嬰幼兒奶粉。由于我國常見的嬰幼兒輔食主要是米糊、蔬菜、水果、雞蛋等，這些輔食不能提供嬰幼兒發育所需的足量的DHA和AA。因而，嬰兒奶粉就成了獲得DHA和AA的較佳來源。目前，國內市場上已有一些配方奶粉中強化了DHA和AA。

　　三、DHA和AA的攝入并不是越多越好

　　要特別提醒父母的是，DHA和AA的攝入并不是越多越好，過猶不及，還是應該遵循比例接近母乳的原則，才可以使嬰幼兒充足和安全地攝入DHA和AA。食用強化配方奶粉是一個有效且安全的方法，既容易為嬰幼兒接受，又不會攝入過量。