寶寶吃蔬菜應該注意什么
寶寶吃蔬菜應該注意什么呢?很多家長對于寶寶的飲食特別講究,尤其是講究寶寶飲食的葷素合理搭配,尤其是蔬菜的豐富的營養更是深得家長的青睞,很多家長都注重寶寶對蔬菜的攝入,但是在寶寶多蔬菜的食用過程中家長卻重視不夠,今天我們就聊聊寶寶吃蔬菜應該注意的問題,一起看看:
不當之舉1:沖洗不當
有些從超市里買來的蔬菜,從外觀上看很干凈,于是有些媽咪在烹調前只是略用水沖一下。其實,一般的蔬菜都有不少殘留的農藥,如果不徹底清洗,對寶貝的健康有很多危害。
正確做法
將買回的新鮮蔬菜放在清水里浸泡20分鐘左右,讓農藥充分溶解在水中,然后用清水反復沖洗;或在淘米水中浸泡10分鐘后,再反復用水沖洗干凈。
不當之舉2:先切后洗
有些媽咪習慣將蔬菜切成小塊后再清洗,這種做法破壞了蔬菜的營養。殊不知,蔬菜中許多營養素是水溶性的,蔬菜被切細經洗滌后,會損失大量的營養物質。
正確做法:
應該先洗、后切蔬菜。
不當之舉3:燒煮得太久
蔬菜中的維生素都怕熱、怕煮,維生素c遇熱更容易氧化。據測定,蔬菜燒煮的時間如果過久,其中的維生素c會損失60%左右。
正確做法:
用大火快炒蔬菜,這樣不僅色美味好,而且菜里的營養素損失得也最少。若在燒菜時加些醋,還很利于維生素的保存。
不當之舉4:吃隔夜菜
有時給寶貝單獨做的菜往往吃不了,有些媽咪就把菜留到次日再給寶貝吃。殊不知這樣做會使維生素c、b大量損失,隔夜菜即使放在冰箱內也很容易被細菌污染,引起變質,甚至會發生食物中毒。
正確做法:
每次燒的菜量不要太多,最好是現燒現吃,這樣既衛生又有營養。
不當之舉5:丟棄菜的湯汁
媽咪在給寶貝做菜粥、菜餃時,往往把菜餡汁水擠掉。這樣做的后果是將菜中70%的維生素及礦物質都丟棄了。
正確做法:
做餡時將蔬菜和肉等一起剁碎、攪拌時最好讓菜汁滲到餡中。做成其他菜肴時,記住給寶貝既吃菜又要喝湯喲。不當之舉6:冷藏不當
多數蔬菜適宜的保存溫度是3℃-10℃,但黃瓜不能低于10℃,否則會變軟,并滲出透明的液體,清香味也會蕩然全無。
正確做法:
黃瓜、西紅柿不要放在冰箱內保存。
溫馨提示:以上就是我們今天分享的話題“寶寶吃蔬菜應該注意什么”,蔬菜的營養豐富可以為寶寶的成長提供足夠的維生素,但是在鼓勵寶寶食用蔬菜的過程中,家長們要注意這些細節,讓寶寶吃的健康!
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