通常寶寶成長(zhǎng)到了一周歲左右的時(shí)候，都會(huì)開(kāi)始長(zhǎng)出小牙齒，媽媽們要知道，牙齒可是關(guān)乎寶寶健康的“飲食利器”，如果想讓寶寶們擁有一口健康的好牙，我們除了在日常生活中幫助寶寶做好口腔里的清潔護(hù)理外，培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣也是很重要的事情。那么，我們?cè)陲嬍持袨閷殞氀a(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)，能保護(hù)牙齒呢？

俗話(huà)說(shuō)，牙好，胃口就好。可對(duì)于小寶寶來(lái)說(shuō)，吃得好，牙就好。雖然，乳牙的發(fā)育與全身組織器官的發(fā)育不盡相同，但是，乳牙和它們一樣，在成長(zhǎng)過(guò)程也需要多種營(yíng)養(yǎng)素。比如說(shuō)，礦物質(zhì)中的鈣、磷，其他如鎂、氟、蛋白質(zhì)的作用都是不可缺少的;維生素中以維生素a、c、d最為主要。

一、營(yíng)養(yǎng)素和牙健康

1、礦物質(zhì)：缺少礦物質(zhì)鈣、磷，小乳牙就會(huì)長(zhǎng)不大，堅(jiān)硬度差，容易折斷;而適量的氟可以增加乳牙的堅(jiān)硬度，不受腐蝕，不易發(fā)生齲齒。

2、蛋白質(zhì)：是細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)成分，如果蛋白質(zhì)攝入不足，會(huì)造成牙齒排列不齊、牙齒萌出時(shí)間延遲及牙周組織病變等現(xiàn)象，而且容易導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。

3、維生素A：能維持全身上皮細(xì)胞的完整性，少了它就會(huì)使得上皮細(xì)胞過(guò)度角化，導(dǎo)致小寶寶出牙延遲，當(dāng)維生素A缺乏影響牙釉質(zhì)細(xì)胞發(fā)育時(shí)，就會(huì)使牙齒的顏色變成白堊色。

4、維生素C：缺乏維生素C可造成牙齒發(fā)育不良，牙骨萎縮，牙齦容易水腫“出血”。

5、維生素D：是增加腸道內(nèi)鈣、磷的吸收并促使鈣、磷在牙胚上沉積鈣化，一旦缺乏時(shí)就會(huì)出牙延遲，牙齒小且牙距間隙稀。

二、固齒食物大拼盤(pán)

1、鈣：蝦仁、骨頭、海帶、紫菜、魚(yú)松、蛋黃粉、牛奶和奶制品等富含鈣。鈣是組成牙齒的主要成分，少了它，小乳牙就會(huì)長(zhǎng)不大。

2、磷：磷在食物中分布很廣，肉、魚(yú)、奶、豆類(lèi)、谷類(lèi)、以及蔬菜。磷能讓小乳牙堅(jiān)不可摧。

3、氟：海魚(yú)、茶葉、蜂蜜。咀嚼含氟豐富的食物就和用含氟牙膏刷牙一樣能防止細(xì)菌所產(chǎn)生的酸對(duì)牙齒的侵蝕，抑制細(xì)菌中的酶而阻礙細(xì)菌的生長(zhǎng)。

4、蛋白質(zhì)：各種動(dòng)物性食物(如肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)等)、牛奶及奶制品中所含的蛋白質(zhì)屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。植物性食物中以豆類(lèi)(尤其黃豆)所含的蛋白質(zhì)量較多。對(duì)牙齒的形成、發(fā)育、鈣化、萌出起著重要作用。

5、維生素A：魚(yú)肝油制劑、新鮮蔬菜，可以維護(hù)牙齦組織的健康。

6、維生素C：新鮮的水果如桔子、柚子、獼猴桃、新鮮大棗，牙釉質(zhì)的形成需要維生素C。

7、維生素D：魚(yú)肝油制劑，另外，日光照射皮膚可使體內(nèi)合成維生素D。缺乏維生素D會(huì)造成寶寶牙齒發(fā)育不全和鈣化不良。

三、嬰兒長(zhǎng)牙食譜

1、鮮蔬奶骨湯

特點(diǎn)：補(bǔ)充寶寶所需的鈣質(zhì)，讓寶寶的乳牙長(zhǎng)的堅(jiān)固。

材料：牛小排，胡蘿卜，蘑菇，西芹，牛奶，料酒、水淀粉、鹽適量。

1、將牛小排洗凈后切塊，用開(kāi)水汆燙一下，控干水分，加干淀粉和少量的黃酒、鹽拌勻。

2、將胡蘿卜和西芹切成條塊狀，蘑菇洗凈后對(duì)切成兩半。

3、在砂鍋里加入少量的清水，用旺火煮開(kāi)，加入牛小排和1/3的牛奶煮至牛小排軟熟。

4、加入胡蘿卜、西芹、蘑菇和剩余的鮮牛奶，用小火燜煮至排骨軟爛，加入鹽調(diào)味即可。

2、鮮蝦肉泥

特點(diǎn)：蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等，而且容易消化。

原料：鮮蝦肉(河蝦、海蝦均可)50克，香油1克，精鹽適量。

1、將鮮肉洗凈，切碎，放入碗內(nèi)，加水少許，上籠蒸熟。

2、將煮好的蝦肉加入適量精鹽、香油、攪拌勻即成。