不少家庭早餐草草了事，中餐就是隨機應變，而把一天的營養補充放到了晚餐上。或是應酬或是晚餐夜宵一起吃，殊不知問題晚餐是很多疾病的罪魁禍首

　　晚餐最佳時間是18點左右，晚餐后四小時內別睡覺 研究表明，晚餐少吃睡得香。晚餐應吃8分飽，以自我感覺不餓為度。晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上9點。晚上9點之后最好不要再吃任何固體食物。并且，晚餐后四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

　　晚餐要適量 晚餐要以清淡的食物為主。如果晚餐比較油膩，多余的油脂攝入可引起血脂升高，進而導致動脈粥樣硬化和冠心病。多余的蛋白質攝入可增加胃腸、肝臟和腎臟的代謝負擔，對于有肝腎疾病的患者非常有害。

　　晚餐常缺主食 我國傳統飲食結構把谷物類作為主食。然而，如今的餐桌上主食的地位越來越被弱化。

　　主食必不可少。實際上，任何一餐都不能沒有主食。晚餐的主食可以以稀食為主。男性的晚餐主食量應為2～3兩左右(生食劑量)，女性為1～2兩左右，老年人最好喝一些粥類食物。