作為海藻產(chǎn)品，紫菜在人們生活中出現(xiàn)的頻率或許并不高。但是據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，別小看紫菜，紫菜雖碎小，但是營養(yǎng)價(jià)值卻很高，生活中注意添加食用，對*有著不可小覷的作用和效果。那不免有人問，究竟該怎樣食用紫菜呢?下面，讓小編來教一教大家。

家常食用技巧：

1.一般內(nèi)地賓館和家庭多用水發(fā)泡洗后的紫菜沏湯，其實(shí)紫菜的吃法還有很多，如涼拌，炒食，制餡，炸丸子，脆爆，作為配菜或主菜與雞蛋、肉類、冬菇，豌豆尖和胡蘿卜等搭配做菜等等。

2.紫菜在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸,以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。

3.食用前用清水泡發(fā)，并換1～2次水以清除污染、毒素。

其他食療方法：

1.應(yīng)用于肺熱痰多：紫菜30克，蘿卜1個，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜為丸，每次在飯后服6克，日服2次，或干嚼紫菜也可。

2.用紫菜治療缺碘性甲狀腺腫大的方法是：每日用紫菜30克，陳皮3克，白蘿卜1個，做湯服用。或?qū)⒆喜伺c鵝掌菜、夏枯草、黃芩各適量，水煎服。

3.治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。

4.治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠(yuǎn)志各適量，水煎服。

相信看了以上的介紹，很多人對紫菜都會“另眼相看”，小紫菜蘊(yùn)含著大能量，這是讓人們倍感意外的，但是我們要正視事實(shí)，對于我們以前沒有正確認(rèn)知的食物，我們應(yīng)該重新認(rèn)識，在生活中適量增補(bǔ)。

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