肝腹水是肝硬化最突出的臨床表現，大家一定要注意，特別是肝腹水患者在日常飲食中，一定要遵循一些原則，比如控制食鹽攝入量，適量補充脂肪和蛋白質等等。下面大家就具體來看看看肝腹水患者的飲食原則吧。

1.限制食鹽的攝入量

食鹽的主要成分為氯化鈉，攝入過多的食鹽后，體液中鈉離子的濃度會升高，使腎小球的濾過減低，小便減少，使腹水量增多。肝腹水患者飲食應該清淡，不要吃海產品、火腿、松花蛋等含鈉高的食物。

2.多吃含維生素豐富的食物

維生素C可增加肝細胞的抵抗力及促進肝細胞再生，肝腹水可以多吃含維生素C豐富的食物，如桔子。同時患者可以多吃含維生素B1、維生素B2等B族維生素豐富的食物，如糙米、玉米等。

3.保證攝入足夠的碳水化合物

碳水化合物能保持肝細胞內糖原含量，使其用于肝組織的構成和增生，以保護肝臟，防止毒素對肝細胞損害，所以肝腹水患者每天可食用淀粉類食物350克～450克。

4.適量補充脂肪和蛋白質

脂肪攝入一般可不加限制，因肝腹水患者多有厭油及食欲不振等癥狀，通常情況下，不會出現脂肪攝入過多的問題。保證攝入一定數量的優質蛋白，可以促進肝細胞的修復與再生，應增加蛋白質供給，但是一定要注意不能過多的補充，過量容易引起肝昏迷現象。一般建議蛋白質每日1～1.2克每公斤體重，肝性腦病時蛋白應限制在每日0.5克每公斤體重左右。

5.多吃含含鋅和鎂豐富的食物

肝硬化患者普遍存在血鋅水平較低，此外由于尿鋅排出量增加，肝細胞內含鋅量也降低，所以，肝腹水患者要多食用瘦豬肉、牛肉、蛋類等含鋅鈣較多的食物;以及綠葉蔬菜、豌豆、乳制品和谷類等含鎂較多的食物。