夏季，有不少人身體會出現水腫的現象，中醫認為與水液代謝關系最為密切的臟腑是肺、脾、腎，這三個臟器的功能失調是引起水腫發生的關鍵所在，因此治療水腫，中醫一般以宣肺、健脾、溫腎為基本原則，而冬瓜雞湯、茯苓魚湯這兩款藥膳都具有健脾益氣、利水消腫的好處，下面大家就一起來看看吧。

冬瓜雞湯

材料 澤瀉、車前子各6克，茯苓、薏仁各9克，紅棗5粒，冬瓜1塊，雞胸肉100克，香菇丁半杯，干貝3粒，胡蘿卜丁半杯，竹筍丁半杯，鹽1茶匙，生姜2片，米酒半匙。

做法 把澤瀉、茯苓、薏仁、車前子等中藥材放入鍋中，加入2杯清水，以小火熬煮至剩1杯量后，過濾取藥汁備用;紅棗去籽切成細塊，冬瓜、雞胸肉切成塊狀，之后把干貝用熱水泡軟，然后后用手撕成細絲。

另起一鍋，放入冬瓜、雞胸肉、竹筍丁、香菇丁、干貝、胡蘿卜丁、生姜、紅棗、藥汁等，加入4杯清水，放入電飯鍋內蒸熟，最后加入鹽、米酒調味即可食用。

茯苓魚湯

材料 茯苓15克，紅棗15粒，鯉魚一尾，冬瓜半斤，糖1小匙，生姜片6片。

做法 茯苓、紅棗去籽后放入鍋中，加入2杯清水，用小火熬煮至剩1杯量，過濾取藥汁備用。

鯉魚去鰓、內臟后洗凈，冬瓜去皮切塊，接著把食材跟生姜一起放入鍋中，加入藥汁、糖、3杯清水，小火慢煮至魚熟、瓜爛后即可食用。

上述兩款藥膳材料都不難買，如果你或者你身邊的人發生水腫，不妨試試這兩款藥膳，讓你不再受水腫的困擾。