幼兒園里經(jīng)常有家長向老師“訴苦”——“我的孩子在家吃飯要喂；”“我的孩子在家從不吃青菜”；“我的孩子在家吃一頓飯要一個多小時”……總之，提起孩子在家的吃飯問題，多數(shù)家長百般無奈、倍感頭痛。可是，令家長們百思不得其解的是，孩子在幼兒園吃飯卻一點(diǎn)問題也沒有。同樣是吃飯，為什么孩子在家和在園的表現(xiàn)會有天壤之別？孩子在家吃飯難的癥結(jié)到底在哪里？該怎么樣“對癥下藥”？

　　原因1：飯菜不一樣

　　幼兒園的飯菜根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)來制作，注重形象的外觀和漂亮的顏色，激發(fā)孩子們的食欲；菜肴大多熟爛，松軟、易嚼、好消化、不油膩；飯菜花樣常翻新。飯菜制作中多以小、碎、爛為主，因?yàn)橛變簣@的孩子大多喜歡小巧的食品，特別是小一點(diǎn)的孩子，他們畏懼大塊的食品，因?yàn)榕鲁圆煌辍?

　　而家里的飯菜通常沒有把小孩的因素考慮進(jìn)去，孩子和大人吃一樣的飯菜，大人們或許還不知道：這樣的飯菜對小孩子來說，“干飯?zhí)�干了，青菜太長了，肉太硬了。”因此他們吃幾口就不想吃了。

　　建議：家長不妨看一些兒童食譜書，為孩子準(zhǔn)備適合的飯菜，相信孩子一定會吃得噴噴香。如果孩子和大人吃一樣的飯菜，也應(yīng)盡可能地把肉和菜切碎一些，煮爛一些。另外，飯菜要經(jīng)常變變花樣，孩子好奇心強(qiáng)，喜歡吃沒有吃過的東西，如果天天吃“蒸魚腩”、“蒸肉餅”，盡管有營養(yǎng)，孩子仍會皺眉頭。

　　家長備忘錄：

　　年齡小的孩子多半不太喜歡黏稠的食物，例如芝麻糊之類。他們喜歡脆脆的、咀嚼時會發(fā)出聲音的食物；

　　食物中不要加入太多刺激性的調(diào)味品，如蔥、姜、蒜、辣椒等；

　　食物不要切得太大塊，以免孩子一看到就有吃不下的感覺；

　　食物的分量不要太多，而且要在孩子真正餓的時候再給他吃；

　　注意食物種類和烹調(diào)方法的變化。如果不想吃飯，可以換換口味，吃面條、餃子等。不吃雞蛋，可以做成布丁、蛋糕；不吃青菜，可以把青菜剁碎包在餃子里給孩子吃。

　　原因2：要求不一樣

　　幼兒園注重培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。進(jìn)餐的時候，孩子坐在自己的位置上專心吃，不允許離開座位、東張西望、和同伴交談，更不存在邊吃邊玩、邊看電視的現(xiàn)象，因?yàn)閷Ｐ模�所以能品嘗出飯菜的美味，吃得快。

　　建議：孩子到三歲左右，家長就該引導(dǎo)他乖乖地坐著吃飯，不可邊吃邊玩。在吃飯前，應(yīng)將孩子的玩具全部收起來，進(jìn)餐時盡可能排除引發(fā)孩子玩的因素。并盡可能將看電視與吃飯的時間錯開，這也需要父母能以身作則。

　　家長備忘錄：

　　孩子吃飯的地方應(yīng)該相對固定。

　　營造愉快的有利于孩子專心進(jìn)餐的氛圍。

　　吃飯時不準(zhǔn)做其他事情，即使到了他最喜歡的卡通片時間，寧可讓他看完再吃飯，也不要邊吃邊看，影響食欲。

　　不要討論孩子的飯量，也不要在孩子面前談?wù)撌裁春贸裕�什么不好吃，更不要許吃一口飯講一個故事這類的愿。

　　吃飯時，父母千萬不要采取哀求、恐嚇或哄騙的方式逼孩子吃，這只會使孩子更執(zhí)拗。

　　原因3：在幼兒園不吃零食

　　在幼兒園，當(dāng)孩子感到吃飽了，老師不會再勉強(qiáng)孩子吃；孩子偶爾一餐吃得少，老師也不會在中途給孩子添加食物。在兩餐之間，老師會組織豐富多彩的活動，尤其是戶外體育運(yùn)動，孩子有了足夠的運(yùn)動量，就有饑餓感，下次進(jìn)餐時一定會吃得很香。

　　建議：

　　孩子拒絕進(jìn)食時，絕對不能強(qiáng)迫他，孩子是不會讓自己每一頓都餓著的。只要堅(jiān)決不給他吃零食，等他下一頓飯?jiān)倩氐讲妥肋吘蜁�大吃一頓，這比嘮嘮叨叨數(shù)落的效果要強(qiáng)得多。要限制幼兒吃飯的時間，告訴他們吃飯時間一結(jié)束，就把飯菜撤走，堅(jiān)持讓孩子知道：這頓飯不好好吃，要等到下一頓才能吃。另外，不要期望孩子每一頓的食量都一樣，成人也會因心情不同而吃多或吃少，應(yīng)給予孩子一定的自由度。

　　讓孩子決定自己的飯量，不要硬逼著孩子完成母親的標(biāo)準(zhǔn)定量。

　　限制零食。進(jìn)餐前一小時不吃零食，即使一塊餅干也不能吃，以免抑制正餐食欲。

　　每天必須給孩子一定的運(yùn)動量，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于消化。

　　采取少盛再添的方法。

　　不能過分勉強(qiáng)孩子接受某一食物。

　　給孩子做個好榜樣。

　　多與教師取得聯(lián)系。

　　不要借助冷飲、巧克力、可樂來引誘孩子吃飯，這樣只會使情況更糟糕。

　　不要讓孩子以為只要他肯吃，父母就高興，這會對孩子產(chǎn)生壓力，易導(dǎo)致偏食或過胖。

　　別讓他討價還價，吃東西是孩子自己的事情，只有他能決定吃不吃，也只有他清楚要吃多少，喜歡吃什么。

　　家長備忘錄：

　　不要過分擔(dān)心孩子不吃東西，只要他身體健康，沒有生病便沒有什么大不了的問題。孩子餓了，他自然會吃。

　　每個月替孩子測身高、體重，記錄他們生長、發(fā)育的情形，只要他們心情愉快、活潑、沒有病痛，就值得欣慰了。

　　以故事或其他小朋友為模仿的對象，激勵孩子好好吃飯，長得健康聰明。

　　以漸進(jìn)的方式鼓勵孩子：先給孩子少許的飯菜，只要一吃完，即給予鼓勵。

　　安排飯后親子同樂的時間：讓孩子感受到吃飯時間不是唯一與父母相聚的時刻，并期待飯后的時間早點(diǎn)到來。

　　讓孩子參與布置吃飯的環(huán)境。例如擺碗筷、凳子等，也能使孩子建立對食物的興趣。