春天的鮮魚活蝦，富含鈣質及*必需的氨基酸，對寶寶的生長發育、強筋壯骨都有一定幫助。建議寶寶在春季可多食用一些魚蝦類食物，幫助補充鈣質，強壯筋骨。除了魚蝦，牛奶也可以成為寶寶理想的鈣源。純鮮牛奶和全脂奶含鈣豐富，乳脂充足，吸收率高，是寶寶補充鈣質的理想食品。

在保證鈣質攝入的同時，維生素C的補充也十分重要，它能促進營養素的吸收。在午餐和晚餐后1～2小時，選擇甜橙、柑橘、獼猴桃等富含維生素C的水果，有利于寶寶膳食中鐵、鋅、鈣等的吸收。

給媽媽們介紹一套適合補鈣的寶寶營養套餐

補鈣套餐內容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心

主食：白米爛飯

葷菜：奶香魚條

原料：凈魚肉350克、蛋清1個。

調料：鹽、蔥姜水、雞精、精制油、白糖、牛奶、黃酒、淀粉適量。

制作方法：

（1）將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、淀粉拌勻后放入盤中，上籠蒸熟后取出，冷卻后改刀成條。

（2）在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開后放入魚條，水淀粉勾芡，淋上少許麻油即可。

特點：色澤白凈，奶香味濃。

營養價值：魚肉蛋白質、鈣質豐富。牛奶富含鈣質，容易消化吸收，營養豐富。

素菜：萵筍炒三絲

原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿卜絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。

調料：精制油、蔥、姜汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水淀粉。