當(dāng)發(fā)現(xiàn)孕婦有缺鐵現(xiàn)象時(shí)，要及時(shí)給孕婦補(bǔ)鐵。避免造成缺鐵性貧血，孕婦缺鐵不但對(duì)孕婦本身造成不良影響，對(duì)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育也會(huì)帶來極大影響。因此要及時(shí)給孕婦補(bǔ)鐵，孕婦這一群體，是能輕易吃藥的，給她們補(bǔ)鐵最好選擇食補(bǔ)，那適合孕婦補(bǔ)鐵的食物有哪些呢?

一 動(dòng)物血液肝臟

鴨血·雞血·豬血;豬肝雞肝·鴨肝等動(dòng)物性食物做成的食品，對(duì)孕婦補(bǔ)鐵都具有很大的幫助。

二 蔬菜類

芥藍(lán)·甜椒·豌豆苗·菜花·西蘭花·薺菜等蔬菜對(duì)孕婦補(bǔ)鐵起到良好的幫助作用。

水果類

孕婦補(bǔ)鐵可以吃鮮棗·獼猴桃·草莓·木瓜等水果

減少維生素C流失的烹飪技巧

越是新鮮的蔬菜維生素C的含量越多，把握以下幾項(xiàng)原則，可以有效減少蔬菜中維生素C的損失：

低溫避光

短時(shí)貯存

整菜清洗

整菜沸水漂燙

先洗后切

急火短時(shí)快炒

避免使用銅制炊具

烹后即食。