懷孕使你需要更多的熱量和蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)需求量會(huì)增加一倍。幾乎每種食品都或多或少含有蛋白質(zhì)。你還需要攝取多種食品，因?yàn)槠渌麪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分散在不同的食物中。那么妊娠期間需要哪些特殊食品呢？

葉酸

綠葉蔬菜中含有葉酸，它是妊娠早期蛋白質(zhì)合成的基礎(chǔ)，也是血液細(xì)胞和新生細(xì)胞形成的基礎(chǔ)。胎兒生長(zhǎng)離不開(kāi)葉酸。貧血和疲勞就是葉酸缺乏的癥狀（貧血還有其他原因）。如果貧血，就必須在每日進(jìn)食中補(bǔ)充葉酸，因?yàn)轶w內(nèi)不能儲(chǔ)存葉酸。

妊娠期建議食譜

（1）含有2～4種蛋白質(zhì)的肉類、魚(yú)、家禽、奶酪、豆腐、雞蛋或果仁、谷物、豆奶混合物。如果不能保持每天喝1升牛奶，就要增加額外的蛋白食物。

（2）1升牛奶（全奶、脫脂奶、黃油牛奶）或牛奶等量物（干酪、酸奶、脫脂干酪）。烹調(diào)其他食品時(shí)可加入奶粉。如對(duì)奶制品過(guò)敏，可吃乳酸鈣。海藻、芝麻、黃油、糖漿及貝殼類食物都含有鈣，某些豆腐也含乳酸鈣。

（3）新鮮綠葉蔬菜，如菠菜、生菜、花椰菜、圓白菜、甘藍(lán)、綠芥菜、綠甜菜、豆芽。

（4）一兩種含有豐富維生素C的食物，土豆、葡萄、柚、甜橙、西瓜、青椒、圓白菜、草莓、橙汁。

（5）黃色、橙色的蔬菜或水果。

（6）四五片全麥面包、薄餅、玉米餅、玉米面包或一份全麥麥片，或面食。可以用小麥胚或酵母使其他食品發(fā)酵。

（7）黃油、特制人造黃油、植物油。

（8）咸味食品（注意食用含鹽食品應(yīng)適量，避免一些不必要的咸味食物）。

（9）6～8杯液體：果汁或蔬菜汁，水和茶。避免人為加糖的汁類和可樂(lè)。

（10）小吃類可選干果、硬果、南瓜籽、葵花籽、爆米花。

如果你曾服過(guò)避孕藥但現(xiàn)在懷孕了，你應(yīng)該補(bǔ)充維生素B6和B12及葉酸，因?yàn)檫@些物質(zhì)很可能已經(jīng)耗盡了。如果你計(jì)劃要懷孕，那麼在懷孕前先補(bǔ)充葉酸，這樣可使胎兒脊柱裂發(fā)生率減少70％。

鐵

鐵可來(lái)自于梅汁、干果、豆類、紅糖、瘦肉、肝、蛋黃及用鐵鍋烹調(diào)的食物。鐵是血紅蛋白的主要成份。血紅蛋白是含有蛋白和鐵的絡(luò)合分子，它攜帶氧氣到胎兒和你自身的組織細(xì)胞。胎兒也從你的鐵貯藏器官攝取鐵，貯存在自己的肝臟，并一直維持他（她）出生后吃奶為止。分娩時(shí)你也同樣需要氧氣（血紅蛋白提供）供給子宮，而胎兒的大腦細(xì)胞更需要氧氣。如果你飲食平衡，含鐵豐富，體內(nèi)就會(huì)貯存足夠的鐵。否則你就需要補(bǔ)充葡萄糖酸鐵或延胡索酸鐵。切記不可以用硫酸鐵，因?yàn)樗�能與維生素結(jié)合排出體外。有機(jī)鐵是鐵的自然存在形式，健康食品中均含有有機(jī)鐵。