適合孕媽咪吃的營養壽司食譜
很多孕媽都想知道在孕期能不能吃壽司?孕婦吃壽司到底好不好?營養專家說,為了自己和寶寶的發育,孕婦最好還是少吃壽司,如果實在想吃的話,可以選擇適合孕婦吃的壽司。下面就一起來看看適合孕媽咪吃的營養壽司食譜吧。
1. 熱帶風情壽司串
原料:草莓、菠蘿、獼猴桃、香蕉、芒果、米飯、海苔、壽司、醋各適量
做法:
1)草莓洗凈,菠蘿、獼猴桃去皮,切成2厘米的塊;香蕉、芒果去皮,切成長條。
2)米飯拌少許醋,鋪在海苔上,放上各種水果;卷起壓緊,切成1厘米左右小塊;取竹簽,將壽司穿成串即可。
營養功效:能防止血栓、解毒降壓。多種水果與壽司的完美結合,豐富了營養和口感,是孕媽媽很好的選擇。
2. 碧荷仙子
原料:荷葉、米飯、海苔、胡蘿卜、黃瓜、雞蛋、魚籽、壽司醋各適量
做法:
1)荷葉洗凈、晾干;米飯拌壽司醋;胡蘿卜、黃瓜切條。
2)鍋里放少許油,雞蛋打散,入鍋,攤成蛋皮。
3)壽司簾鋪上海苔,翻面,然后壓米飯,壓實;米飯上方保鮮膜,翻面,使米飯朝下;放黃瓜條、胡蘿卜、蛋皮,卷起,壓實;外面裹上魚籽,且成1厘米左右的小段。
4)用適當大小的荷葉包起,放冰箱冷藏5分鐘左右即可。
營養功效:海苔含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等,能促進食欲,同樣也適合于用于產后催乳。
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