對于孕晚期的飲食營養，作為孕媽咪的你知道該如何做嗎?下面就是一些孕晚期飲食營養食譜涼拌系列，希望準媽媽可以喜歡。

孕晚期母體基礎代謝率增至最高峰，而且各器官組織增長加快，胎兒生長速度也達到最高峰，另外，此期胎兒體內營養素儲存速度也加快，這均要求孕晚期膳食增加豆類、蛋白質和含鈣量高的食物攝入。孕婦餐次每日可增至5餐以上，以少食多餐為原則。

涼拌茄條

材料 茄子250克。

調料 鹽、醋、雞精、香油、大蒜、芝麻醬各適量。

做法

1. 將茄子洗凈，去蒂，切四瓣，放入鍋中蒸爛，取出涼透后，切成粗條，放在盤內;大蒜去皮，放入臼中加鹽搗成蒜泥，備用。

2. 將芝麻醬、蒜泥、醋、香油、雞精、鹽一同調和成糊，倒在茄子上即可。

涼拌素什錦

材料 香菇、口蘑、胡蘿卜、西藍花、番茄、玉米筍、荸薺各100克。

調料 香油、鹽、生抽、白糖各適量。

做法

1. 將胡蘿卜洗凈，切段，焯水;香菇、口蘑、番茄、玉米筍分別洗凈，切片，焯水;荸薺洗凈，去皮，切片，焯水;西藍花洗凈，掰朵，焯水，備用。

2. 將香菇、口蘑、胡蘿卜、西藍花、番茄、玉米筍、荸薺放入盆中，倒入香油、鹽、生抽、白糖拌勻即可。

涼拌芹菜葉

材料 芹菜葉200克、豆腐干40克。

調料 鹽、白糖、香油、醬油各適量。

做法

1. 將芹菜葉洗凈，焯水，過涼，瀝水，剁細末，撒上鹽拌勻;豆腐干焯水，撈出，切小丁，備用。

2. 將芹菜葉末放入盤中，撒上豆腐干丁，加入白糖、香油、醬油，拌勻即可。

溫馨小提示

芹菜葉含有揮發性物質，能增強孕婦的食欲;芹菜葉中含有胡蘿卜素，孕婦食用后可以安然入睡。

小提示：

孕晚期，準媽媽除了要注意飲食營養以外，還預防妊娠水腫的發生，因此要避免吃一些咸或者太甜的食物。