在我們的生活中，我們每天都會攝取各種各樣的食物，特別是一些美食讓人愛不釋口，但是研究發現，很多美食其實很臟，我們一定要注意科學地選擇和食用。下面就為大家介紹常見的最臟的八種食物吧，希望大家能夠引起重視。

一、蔥里含有隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌

研究發現，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥，因為室內的環境很容易滋生細菌。家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮。

二、雞肉42%的被彎曲桿菌感染

經過對484只肉用仔雞的研究后發現，有42%的被彎曲桿菌感染，12%的被沙門氏菌感染。超市避免方式：選擇那些自由放養場養的雞。家用避免方式：為了避免食品中毒，在將生肉買回之后，先用清水泡一下，而不是直接將其放在烤碟里。在切肉的時候，記得清洗刀子和案板。

三、漢堡肉有30%的葡萄狀球菌

對漢堡包中的肉的調查后發現，其含有53%的產氣莢膜梭菌，30%的葡萄狀球菌，12%的李氏桿菌。超市避免方式：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉，一般包裝上會印有經過輻射處理的標志。家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生。

四、沒熟透的煎蛋有細菌

雞蛋中有細菌，要選擇熟透的雞蛋而不是沒有完全熟的煎蛋。超市避免方式：留意裝雞蛋的紙板箱，只要找到經過高溫消毒的字樣即可，還有有效期。檢查每個雞蛋看有沒有裂縫，因為細菌很容易從裂縫中鉆進去。家用避免方式：把雞蛋放在其紙盒里，然后放在冰箱里最涼快的地方。