馬偉副主任醫師

全科山東省立醫院

麥芽糖醇是一種常見的甜味劑，在食品和飲料中被廣泛使用。然而，麥芽糖醇也可能對健康造成一些危害，但不止三種，通常包括消化問題、血糖反應、齲齒風險、過敏反應等。

1.消化問題：

麥芽糖醇在腸道中吸收緩慢，部分未被吸收的麥芽糖醇會在腸道內發酵，產生氣體，導致腹脹和腹瀉。此外，麥芽糖醇還可能影響腸道菌群的平衡。

2.血糖反應：

麥芽糖醇的消化吸收相對較慢，因此其血糖指數較低。然而，高劑量的麥芽糖醇可能仍然會對血糖水平產生一定影響，尤其是對于糖尿病患者或血糖控制不佳的人群。

3.齲齒風險：

盡管麥芽糖醇本身不會導致齲齒，但可以為口腔中的細菌提供生長所需的能量。此類細菌的代謝產物可能會對牙齒造成損害，增加齲齒的發生風險。

4.過敏反應：

過敏反應是個體對麥芽糖醇中的某些成分產生免疫反應的結果，通常比較罕見，但在某些敏感人群中可能會發生。

為了減少麥芽糖醇可能帶來的危害，需要注意避免過量攝入含有麥芽糖醇的食品和飲料；保持良好的口腔清潔習慣，定期刷牙、使用牙線和漱口；如果在食用含有麥芽糖醇的食品后出現過敏癥狀，應及時停止食用并就醫；糖尿病患者、消化系統疾病患者等應在醫生的指導下食用含有麥芽糖醇的食品。